果蔬治便秘怎样有效选择？

由于受到不良因素的影响，促使越来越多的人患有便秘，要知道改善这一情况，通过新鲜的果蔬就能实现，但是要注意的是并不是所有的果蔬对便秘都有利，因为果蔬存在不同的类型之分，有热性、凉性、酸性等，而且类型不同的果蔬其中的成分差别也很大，因此需要患者的谨慎选择，只有吃一些对便秘病情有恢复的食物。如果你不知道怎么选择，且看下文分析。

纤维素有防治便秘的作用。果蔬食用量大，是人体重要的纤维素来源。主要的区别是水果中糖和果胶成分较蔬菜高，而蔬菜中则有较多的叶绿素。

含膳食纤维较多的水果有猕猴桃、西瓜、香蕉、苹果、柚子、橙子、大枣、桑椹等。尤其是猕猴桃，研究发现，它含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，除了可以快速清除肠道内的有害代谢产物，防治便秘外，还有很好的预防结肠癌及动脉硬化作用。每日清晨起床后，空腹吃 1~2个猕猴桃，隔1小时再进餐，治疗便秘的效果比较好。

香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便功能。苹果含有丰富的水溶性食物纤维——果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有益菌、调整胃肠功能的作用，能够有效清理肠道，防治便秘。不同水果作用不同，便秘患者一定要仔细挑选。例如，糖尿病患者用水果治疗便秘时，不要吃一些含糖量比较高的水果，如龙眼、荔枝、香蕉、甜瓜等。日常吃水果后，最好减去一些主食，以减少糖分的摄入。

一般来说，吃200克水果可减去主食约25克。高血压、冠心病的便秘病人，则应多吃些水果，以减少盐的摄入。怕冷、手脚常发凉的人，吃梨、柿子、菠萝会加重便秘，应吃香蕉、橙子；而经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人，吃梨、橙、柚子会缓解便秘，吃橘子则不适合。日常生活中常见的情况是，有些便秘病人蔬菜的食用量能得到保障（也有食用不足的情况），但水果的摄入常被忽略。这种习惯应该纠正。

此外，西瓜、香蕉虽然治疗便秘效果较好，但西瓜肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻；有心脏病和水肿严重的病人若多吃，还会增加心脏的负担，加重水肿，因此一定要注意适量。香蕉性寒，含钠盐较多，患慢性肾炎、高血压、身体浮肿者不宜多吃。

芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、白木耳、绿豆芽、海带等粗纤维的蔬菜都有通便的作用。正确的烹调方法对保持新鲜蔬菜中纤维素和其他营养成分也很重要。烹调方法不当不仅可能破坏食物中的维生素，也能破坏食用纤维，降低它防治便秘的保健作用。适合生吃的新鲜蔬菜应尽量生吃，不能生吃时可采用清炒的方法烹调，减少烹调时间，不宜采用长时间炖、煮等方法。

新鲜的果蔬对于便秘的治疗很有效，只要患者选择对了，就有健康的保障。另外，小编还要提醒大家一点的是，新鲜的果蔬只能缓解轻微的便秘，如果是情况较重的便秘，就需要通过科学的方法进行医治，再加上合理的日常护理，定能帮助患者朋友更好的远离便秘烦恼，享受健康幸福生活。