甲沟炎患者如何做好饮食？有哪些注意事项？

大家都知道，患有疾病除了药物治疗外，食疗也能起到很好的作用，能够帮助患者尽早的摆脱疾病痛苦，享受健康生活。那么，对于患有甲沟炎的患者来说，如何通过饮食保健来辅助治疗呢？要知道，在饮食方面要吃的合理营养，这样能够有效的保障营养摄入，为患者的康复提供有利的条件。具体饮食方法如下：

甲沟炎的饮食：

玉米粉燕麦粥

制作方法

1.首先把燕麦粥洗净，再浸泡2小时，然后放入锅内，加入适量的水，煮至米粒开花。

2.玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。

营养解析

玉米面(黄)：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效;

玉米中富含丰富的膳食纤维，这些元素可以有效的促进肠胃的蠕动，并可以有效的减少有毒物质的吸收，因而可减少皮肤病的发生。

燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效;

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

山楂核桃茶

制作方法

1.胡桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后再重新加入少许清水，用石磨将其磨成蓉浆，装入容器中再加适量的清水稀释调匀待用。

2.把山楂洗干净装入锅里，再加入适量的清水煎熬，后取汁浓缩至约1000毫升。

3.把锅洗净后置于火上，倒入山楂汁，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅均匀，烧至微沸后出锅装碗即成。

营养解析

核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效。

山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。

体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。

患牙病的人山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。

甲沟炎食疗方：

小米素羹

制作方法

1.小米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，用汤匙碾碎成蓉;

2.香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切粒备用;

3.青豆洗净，放入开水中5分钟，捞起，沥干水分;

4.番茄去皮，切粒备用;青豆洗净，用香油爆香姜片，然后加入高汤;

5.小米蓉、香菇粒煮滚，放入青豆和番茄粒再改用小火煮5分钟; 下入盐拌匀，以15克湿淀粉(淀粉10克加水)勾芡，即可盛起食用。

营养解析

小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

青豆：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

红枣银耳粥

制作方法

1.干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净;红枣洗净，泡软去核;

2.莲子、枸杞分别洗净，泡软备用; 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸;转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。

营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

甲沟炎饮食注意事项：

一、勿服食可疑食品或药品，并留心排便正常与否有的人对某些药品或者食品过敏而引起甲沟炎，所以患者对自己所服用的食品和药物都要留心观察，若确定是对哪种食品或者药品过敏，则应该完全避免摄入。若患者排便异常，也应引起注意。

二、若是鱼虾类食物所致可用紫苏若是因为吃鱼、虾、蟹而出现甲沟炎，可以食用大量新鲜的紫苏叶，或者饮用紫苏叶的煎煮汁。作法是以干燥后的紫苏叶5克加上200克的水煎煮而成。

三、甲沟炎严重时应禁食会使荨麻疹恶化的食物。像不新鲜虾、蟹、蟑鱼、蚵鱼贝类，或者竹笋、糯米、巧克力、咖啡、香辛料、砂糖等，在患病时皆应禁止食用，而容易有甲沟炎的人要时常注意食用这些食品。此外造成甲沟炎的食物更应禁食。

上述提到的那几种饮食保健方法，都是辅助治疗甲沟炎的不错选择，只要患者结合自身的实际病症，选择最适合自己的那一种，就能起到很好的医治作用，帮助缓解恢复。当然，甲沟炎患者在饮食上也有需要注意的地方，特别是对于一些易引起过敏的食物，切勿记住不要多食，以免造成更大的健康危害，不利于甲沟炎的恢复。