病毒性肝炎患者的饮食禁忌

时间 : 2016-04-06 13:14:02 来源：求医网

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[摘要]

你了解病毒性肝炎的饮食吗?肝脏是人体是一大消化腺，当肝脏受到病毒的感染，就会导致肝脏损伤，此时肝脏的消化功能受到一定的影响，因...

你了解病毒性肝炎的饮食吗?肝脏是人体是一大消化腺，当肝脏受到病毒的感染，就会导致肝脏损伤，此时肝脏的消化功能受到一定的影响，因此，病毒性肝炎患者有一定的饮食禁忌，下面我们来看看。

病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的，以肝脏炎症和坏死病变为主的一组传染病。常表现为疲乏、食欲减退、肝肿大、肝功能异常，或伴有黄疸。常见的有甲型、乙型病毒性肝炎。中医学认为本病主要是由于湿邪阻滞肝胆所致，包括湿热、寒湿之邪。

(1)病毒性肝炎忌食脂肪及胆固醇含量高的食物：肝炎患者因肝功能不佳时，胆汁分泌减少，影响脂肪消化，以致在肝脏内沉积，容易形成脂肪肝。故肝炎患者忌食肥肉、动物脂肪、蛋黄、动物内脏等;另外这些食物可损伤脾胃，导致湿邪加重，使病情缠绵难愈。

(2)病毒性肝炎忌食辛热刺激食物：辛辣食物如辣椒、辣酱、洋葱、椒粉、咖喱粉能助火，破坏肝细胞，加重炎症。酒及刺激性饮料(咖啡、可可、浓茶)有兴奋性作用，而肝炎病人肝功能低下，解毒作用减弱，故应忌之。

(3)病毒性肝炎忌食油煎、炒、炸食物：由于脂肪燃烧产生丙烯醛，此为一种具有刺鼻臭味的气体，它能经血循环至肝脏，刺激肝实质细胞;它能反射性引起胆道道痉挛，并刺激胆道，减少胆汁分泌，不利于肝脏代谢活动进行，故应忌食。

(4)病毒性肝炎忌食粗纤维食物：如卷心菜、大白菜、韭菜等，这类食物能促进胆囊收缩素产生，引起胆囊强烈收缩，使胆道口括约肌不能松弛，而影响胆汁流出，妨碍肝脏正常代谢及消化系统的功能，故应忌食。

(5)病毒性肝炎禁忌饮白酒、啤酒：酒的主要成份是酒精，酒精的解毒主要在肝脏，约95%以上的酒精在肝内被氧化分解，肝炎患者肝功能不健全，解毒能力降低，酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，发生脂肪肝，还可使已受破坏的肝细胞再度受到破坏，逐渐失去解毒能力，饮酒日久将会发生酒精蓄积中毒，加重病情甚至引起肝硬化，肝脏病人大量饮酒还有猝死的危险。

(6)病毒性肝炎病人不宜多食白糖、饴糖：肝炎病毒既损害肝脏，也损害胰腺内的胰岛，吃糖过多，受损害的胰岛负担过重，则易诱发糖尿病。食用过多的糖还会在肝内合成中性脂肪，导致脂肪肝，加重肝脏功能的破坏。故肝炎病人吃糖应有限制。

(7)病毒性肝炎不应食用南瓜子：南瓜子食用后对肝、肺、肾等脏器都有一定的病理损害，对肝脏的损害最明显，可使肝内的糖元减少，脂肪增加，南瓜子中所含的南瓜子氨酸有使肝细胞轻度萎缩的作用，肝炎患者食用则更会加重肝脏的损害。

(8)病毒性肝炎忌吃霉变花生、红薯、土豆、豆类及汽水。

通过上述对病毒性肝炎患者的饮食禁忌的认识，大家应该已经都有所了解吧，病毒性肝炎患者应该合理的饮食，保持良好的心态，适当的运动，提高身体的免疫能力。

（责任编辑：jbwq）