可控制儿童糖尿病的食物有哪些?

时间 : 2016-04-05 14:12:56 来源：寻医问药

[摘要]

水果、蔬菜和全麦带给人体健康的好处，是很多的是那些健康补品所无法取代的。饮食是综合治疗糖尿病的组成部分，要有效控制糖尿病先进的治疗手段才是关键。

糖尿病是当代威胁人类健康和生命的世界三大顽症之一，其死亡率仅次于心脑血管病与癌症，发病率跃居三大顽疾之首，如不及时正确治疗，势必丛生并发症，致残率很高。

可控制儿童糖尿病的食物有哪些?

饮食对糖尿病又有直接的影响，所以控制饮食对糖尿病治疗十分重要。传统中医认为：消渴多因嗜酒厚味，损伤脾胃，运化失职，消谷耗津，纵欲伤阴而改阴虚燥热发为本病。如《黄帝内经》曰：“此肥美之所发也，此人必素食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢转为消渴”。《景岳全书》曰：“消渴病，其为病之肇端，皆膏梁肥甘之变，酒色劳伤之过，皆富贵人病之，而贫贱者少有也。”指出肥胖者、生活富裕者多患此病，这与现代医学认识糖尿病的病因相一致。血糖的高低因胰岛素的分泌与进食物的多少和种类密切相关，因而饮食疗法是各型糖尿病治疗的基础，无论何种类型的糖尿病，病情轻重或有无并发症、采用何种药物治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。

饮食疗法现在被众多糖尿病患者推举，可对1型糖尿病患儿家属来说食物的选择可谓一大考验，选错食物会让血糖飙升，选对食物血糖就能控制得宜。糖尿病专家严拟一份食物清单，列举10种控制糖尿病的食物，为此类病患提供福音。

可控制儿童糖尿病的食物有哪些？

1、豆类：具有极高营养价值，不论是豆角(花豆)、黑白斑豆、白豆(海军豆)，还是黑豆。

豆类的纤维含量高，光是食用1/2杯，就能提供个人一日所需约1/3的份量。此外，它也是镁和钾的绝佳来源，是糖尿病患必需的营养来源。虽然它属淀粉类植物，1/2杯豆子供给的蛋白质等同于一盎司不含饱和脂肪的肉类。

2、深色绿叶蔬菜：像是菠菜和羽衣甘兰等，这类蔬菜所含的热量与碳水化合物都非常低。

3、柑橘类的水果：葡萄柚、柳丁、柠檬、与莱姆提供身体每天所需要的维他命C与可溶性纤维。

4、蕃薯：这个充满淀粉的食物提供大量的纤维和维他命A，对视力很有帮助。与马铃薯相比，它有着更低的血糖指数。

5、梅子类：蓝与草莓等水果有丰富的抗氧化物、维他命群以及纤维。作冰冻甜点时可用此类水果和无脂肪优格相互搭配。

6、蕃茄：蕴涵维他命C、维他命E和铁等不可或缺的营养物质。

7、含Omega-3脂肪酸的鱼类：每需摄取6到9盎司的鱼。由于Omega-3脂肪酸有益于心脏健康，不妨选取高含量的鲑鱼、长鳍金枪鱼(albacoretuna)、鲭鱼(mackerel)、比目鱼和?鱼(herring)。远离裹粉的鱼排与油炸的鱼。

8、全麦：珍珠麦(pearledbarley)与燕麦均富含纤维、钾、镁、铬、Omega-3脂肪酸与叶酸。其中的胚芽与糠是营养价值最高的部位，远胜于加工过的谷类，像是强化面粉做成的面包就缺乏这些营养素。

9、坚果：少量的果仁不仅可以充饥，更提供镁和纤维等重要营养成分。胡桃与亚麻籽也饱含Omega-3脂肪酸。