辛辣食品也能防治胃癌

时间 : 2016-01-27 14:05:32 来源：凤凰中医

[摘要]

胃癌,防治胃癌

患有胃癌之后，患者在生活中的一些食物往往是禁忌品，有很多食物是少吃或不能吃的，而又有很多食物是可以多吃的。但是辛辣食品与胃癌的关心，大多数患者的没有了解，甚至有些患者认为，在胃癌饮食中是不能进食辛辣食品的。

面对上述介绍的问题，一些专家通过研究表示，在胃癌饮食中，患者食用辛辣食品对胃癌的病情病没有直接的关系。比如我国的一些南方城市的居民就十分的喜欢吃辣椒，而在北方城市的居民就喜欢吃大蒜。

人体所需的微量元素和维生素C在辣椒中都有较大的储存量，这些物质在在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。在自然界的食物中大量存在着硝酸盐，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。

辛辣食品中除了辣椒外，还有生姜、大蒜等食品，他们都属性温、辛食物，生姜有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效;而的打算则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。

综上可以得出，对人体的健康来说，在日常饮食中应该多食用一些辛辣食品，同时对于胃癌患者来说，在胃癌饮食中多进食些辛辣食品，对患者的病情也是有帮助的，因此辛辣食品也能防治胃癌。

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