胃病患者饮食上有哪些宜忌

时间 : 2015-12-16 11:34:24 来源：金羊网

[摘要]

胃病作为非常常见的疾病，影响着人们的正常生活。而胃病三分靠治七分靠养，因此养胃才是最为关键的。而饮食无疑是其中最为直接也最有效的方法。但是胃病患者饮食上有哪些禁忌呢？怎么吃才

胃病作为非常常见的疾病，影响着人们的正常生活。而胃病三分靠治七分靠养，因此养胃才是最为关键的。而饮食无疑是其中最为直接也最有效的方法。但是胃病患者饮食上有哪些禁忌呢？怎么吃才是最健康的呢？从中医的角度来看，胃病一般可以分为两大类，一类是实证，一类是虚证。实证患者病情来势较急，症状较重，但治疗后预后较好，不容易反复；虚证患者一般病程较长，症状不一定很严重，但容易反复且难以痊愈。在临床上，多数“老胃病”就属于虚证。专家表示，虚证的胃病患者胃痛一般不剧烈，以空腹或晚上疼痛为主，进食或饮水后疼痛可减轻，吃了生冷的东西容易出现胃痛反复或容易出现腹泻等症状。因此，在饮食上要特别小心。 ●牛奶牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，进入胃中不仅可以中和胃酸，而且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。总的来说牛奶对胃是有保护作用的。但单纯饮用牛奶作用不大，应加上淀粉类食物，因为进食后1小时左右胃酸分泌达到高峰，正常胃排空的时间约为2小时，胃酸可以和食物充分融合。单纯喝牛奶，过了半小时，牛奶就已经消化吸收，已经排到小肠，而胃里产生的胃酸来不及与牛奶中和，就只能“自己消化自己”，对胃黏膜造成损伤。专家建议：胃病患者饮用牛奶时可同时进食淀粉类食物，例如面包、点心、馒头、苏打饼干等，这样可以延缓食物的排空时间，避免加重症状。 ●甜食陈延说，引起胃黏膜损伤的主要原因是胃酸，甜食进入胃中后经过发酵会变酸，会增加胃内的酸度，从而加重对胃黏膜的损伤。专家建议：胃病患者尤其是以胃痛为主的患者，不主张吃甜食，但如果做菜放一些糖是可以接受的，因为这一点糖所变成的酸很快会被食物所中和。 ●水果水果不是甜就是酸，胃病患者是不是不能吃呢？陈延说，消化内科医生的确不太建议胃病患者经常吃水果，对水果的限制主要是从胃酸的角度出发的。因为甜的东西会变酸，酸的东西更容易增加胃的酸度。专家建议：在胃炎的急性期，尤其是以胃酸过多为主（表现为反酸、胃痛）的人，水果还是少吃为好。另外，水果以寒凉属性居多，而慢性胃病患者体质多偏虚，也不宜多食用水果。但对于萎缩性胃炎，胃酸不足，表现为消化不良、没有胃口、胃胀者，进食一些水果则有益处。 ●粥、粉、面没有一种食物比粥更柔软、更好吸收了，可是偏偏有胃病患者吃了白粥不舒服，甚至会出现反酸的情况。陈延说，粥中的淀粉质容易发酵而增加胃中酸度。专家建议：喝粥是岭南人的饮食习惯之一，因此，喜欢喝粥胃又不好的人，可以在粥中加一些肉类或皮蛋，缓解反酸的情况。其实，不仅是粥，凡是由米做的食物如米粉、沙河粉等食物都存在易造成胃酸增多的情况，因此胃病患者都不适合食用。而面食略偏碱性，而且与粥、牛奶相比，排空时间较长，既易于消化，又不会反酸，因此，较适合胃病患者食用。健康提示：在了解以上内容之后，相信大家已经有所了解了。胃病需要长期调养，因此有耐心是非常重要的。除了在食物上注意之外，定时饮食、避免刺激性食物都要顾及到，同时注意不能半途而废。

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