小儿食物中毒 （儿童食物中毒） 疾病

小儿食物中毒的典型症状

典型症状：

粒细胞减少 惊厥 肩胛带“模拟瘫痪” 昏迷 呼吸困难 腹泻 腹痛 复视 乏力 恶心

症状内容：

夏秋季多见，起病急，常常同时有数人或数十人发病，症状相似，主要是胃肠道症状 ，如恶心 ，呕吐，腹痛 ，腹泻 等，重者可有脱水 ，酸中毒，甚至休克 ，昏迷 ，常有发热，不同细菌所引起的中毒临床各有特点：

1.沙门菌中毒

多由食肉或内脏引起，尤其是病死的家畜，潜伏期6～24h，最长可2～3天，有发热，头痛 ，恶心，呕吐，腹泻，全身乏力 ，可伴皮疹，大便有脓血，病程1～3周，可死亡。

2.葡萄球菌中毒

剩饭菜，污染的肉，奶，蛋类食后引起，潜伏期短，一般3h，表现吐，泻，以吐为主，发热不明显。

3.嗜盐 菌中毒

由食海产品或用盐腌渍的食物引起，潜伏期8～12h，有腹痛，腹泻伴呕吐，中度发热，大便呈洗肉水样或脓血便。

4.肉毒杆菌中毒

肉毒杆菌为厌氧菌，多因食过期罐头，腊肠或密闭贮存食物引起，潜伏期1天至数天，神经系统症状明显，有头痛，眩晕瞳孔散大，软弱无力，眼睑下垂，复视，视力模糊，甚至失明，吞咽和呼吸困难，失音，可因呼吸麻痹死亡。

5.大肠埃希杆菌

潜伏期短，一般4～12h，症状轻，以腹泻为主，大便腥臭味，很少发热。

6.真菌

一般先有胃肠道症状，而后出现肝，肾损害 或神经系统症状，如头痛，头晕 ，烦躁，惊厥 ，昏迷，有些真菌引起中性粒细胞减少 或缺乏，血小板减少 等。