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木薯中毒 （Cassava poisoning） 疾病

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木薯中毒 木薯中毒

木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其他特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒（cassava poisoning）。小儿比成人更易中毒。 [详细]

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更多>>木薯中毒症状和表现

症状： 头晕 头痛 嗜睡 昏迷

表现： 中毒症状常在进食木薯2-3h后出现，主要表现为组织缺氧及中枢神经系统损害症状。 1、早期主要有恶心 ，呕吐，腹痛 ，头痛 ，头晕 ，心悸 ，脉快，无力 ，嗜睡 等。 2、中毒严重 者可出现呼吸困难 ，躁动不安，心跳加快 ，瞳孔散大，对光反应迟钝 或消失，以致昏迷 ，最后因抽搐 ，缺氧，休克 或呼吸衰竭 而死亡。 [详情]

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