食疗方(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)
1、黑米红枣粥:黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡一晚,第二天就可以加大枣,冰糖,文火熬煮一小时左右,即可!当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高。
2、猪肝木耳粥:黑木耳25克,猪肝280克,生姜1块,红枣2枚,盐适量。将黑木耳用清水泡发后洗净备用,猪肝、生姜、红枣分别用水洗净。猪肝切片;生姜去皮切片;红枣去核,备用。锅中加水煮沸,放人黑木耳、生姜和红枣,用中火煲约1时后加入猪肝,等猪肝熟透便可加盐调味。
3、桂圆大枣红豆汤:干桂圆、大枣、红豆、清水。做法:红豆用清水洗净,浸泡2小时备用;桂圆去壳留肉备用;泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸;加入桂圆;再次沸腾后,转文火煲60分钟即可。
饮食原则
1、要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物;
2、维他命C的摄入量要充足;
3、多吃新鲜的蔬菜,多吃铁质丰富的蔬菜,如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
4、勿喝酒及咖啡,勿食红肉、精致调味品;
5、避免过冷、过热、过粘的食物。
(温馨提示:以上资料仅供参考,具体情况请向医生详细咨询)
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