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黄疸肝炎有哪些饮食禁忌

时间 : 2016-09-05 07:40:01 来源:互联网

[摘要]

  (1)忌脂肪及胆固醇高的食物因肝功能不佳时,胆汁分泌减少,影响脂肪消化,以致在肝内沉积,容易形成脂肪肝。故肝炎患者忌食肥肉、重油(动物脂肪)、蛋黄、脑、动物内脏等,(2)忌高嘌呤及含氮浸出物高嘌呤食物如猪肝、肾、菠菜、黄豆、碗豆等,因嘌呤代谢在肝内氧化生成尿酸,需要肾排出;含氮浸出物...

  (1)忌脂肪及胆固醇高的食物因肝功能不佳时,胆汁分泌减少,影响脂肪消化,以致在肝内沉积,容易形成脂肪肝。故肝炎患者忌食肥肉、重油(动物脂肪)、蛋黄、脑、动物内脏等,

  (2)忌高嘌呤及含氮浸出物高嘌呤食物如猪肝、肾、菠菜、黄豆、碗豆等,因嘌呤代谢在肝内氧化生成尿酸,需要肾排出;含氮浸出物如肉汤、鱼汤、鸡汤等食后也要在肝脏进行代谢,排出废物。故肝炎病人食后会增加肝脏负担,而致肝功能严重损伤,使病人难以康复,故忌食。

  (3)忌辛热刺激之物辛辣之物如辣椒、辣酱、洋葱、胡椒粉、咖喱粉能助火,破坏肝细胞,加重炎症。酒及刺激性饮料(咖啡、可可、浓茶)有兴奋性作用,而肝炎病人肝功能低下,解毒作用减弱;同时需要修复破坏的细胞,这些食物食后无益。

  (4)忌用油煎、炒、炸食物由于脂肪燃烧产生丙烯醛,此为一种具有刺鼻臭味的气体,它能经血循环至肝脏,刺激肝实质细胞。马尔沙卡教授认为,它能反射性引起胆道痉挛,并刺激胆道,减少胆汁分泌,故不利于肝脏代谢活动进行而忌用。   (5)忌粗纤维食物如卷心菜、大白菜、韭菜等,这类食物能促进胆囊收缩素产生,引起胆囊强烈收缩,但胆道口括约肌不能松弛,而影响胆汁流出

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黄疸疾病

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