胆囊炎病人的饮食该注意些什么？

时间 : 2016-08-28 07:40:03 来源：互联网

[摘要]

　　胆囊炎会高发很大一部分原因和饮食习惯有关。不规律的饮食时间，暴饮暴食都是会导致体内毒素堆积，加重胆囊的负担，从而导致胆囊炎上门的。因此胆囊炎患者除了要接受专业的治疗外，自己也需要注意纠正那些错误的饮食习惯。　　胆囊炎患者该如何来健康正确的饮食(1)如果是急性胆囊炎患者出胆绞...

　　胆囊炎会高发很大一部分原因和饮食习惯有关。不规律的饮食时间，暴饮暴食都是会导致体内毒素堆积，加重胆囊的负担，从而导致胆囊炎上门的。因此胆囊炎患者除了要接受专业的治疗外，自己也需要注意纠正那些错误的饮食习惯。

　　胆囊炎患者该如何来健康正确的饮食

　　(1)如果是急性胆囊炎患者出胆绞痛的情况，应该马上停止进食，进行静脉补充一些需要的营养，慢性或者是急性胆囊炎患者在症状发作后，得到一定的缓解后，可以补充一些比较清淡的食物或者是低脂肪的食物，比如低固醇、高碳水化合物的一些食物，每天的脂肪吸收量应该有一定的限制，最好是在45克以内最好，患者们一定要控制好脂肪的摄入哦。

　　(2)可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。

　　(3)提供丰富的水溶性维生素C及B族维生素，但脂溶性维生素A、E、K、类胡萝卜素如虾青素等需要胆汁分泌参与吸收，所以要根据患者恢复情况适量进补，以免造成患者病情恶化。确实需要补充脂溶性维生素A、E、K、类胡萝卜素等则采取静脉注射的方式适量补充。

　　(4)适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。

　　(5)大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。

　　(6)少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。

　　(7)忌用刺激性食物和酒类。

　　(8)合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。

　　(9)食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。

　　胆囊炎的食物选择

　　(1)选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。

　　(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对病人有利。

　　(3)减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。