详解老年痴呆的饮食注意事项

时间 : 2016-08-24 07:40:04 来源：互联网

[摘要]

核心提示: 饮食的关键是营养的摄入要平衡，要多吃植物性蛋白及含钙食品，适量补充维生素E和卵磷脂，多吃新鲜蔬菜、水果，减少铝、铜的摄入，少吃肥肉、盐和糖。我们都知道，病从口入这个道理。老年们的身体素质比较差，同时肠胃的吸收也减弱，因此，老年们患上老年痴呆症以后...

核心提示: 饮食的关键是营养的摄入要平衡，要多吃植物性蛋白及含钙食品，适量补充维生素E和卵磷脂，多吃新鲜蔬菜、水果，减少铝、铜的摄入，少吃肥肉、盐和糖。

　　我们都知道，病从口入这个道理。老年们的身体素质比较差，同时肠胃的吸收也减弱，因此，老年们患上老年痴呆症以后，在饮食方面要做好注意，这样对于调解自己的病情有着很大的帮助。下面，给大家介绍，老年痴呆的饮食须知。

　　1、饮食的关键是营养的摄入要平衡，要多吃植物性蛋白及含钙食品，适量补充维生素E和卵磷脂，多吃新鲜蔬菜、水果，减少铝、铜的摄入，少吃肥肉、盐和糖。

　　2、充叶酸和维生素B12老年痴呆症的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。欧洲一些医院对数百名已确诊为老年痴呆症的病人进行血液测定时发现，这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高，由于叶酸与维生素B12能降低体内高半胱氨酸含量，故补充叶酸及维生素B12有助于防止老年痴呆症的发生。

　　3、常食大豆，大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学物质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不影响其效果，所以常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年痴呆症等功效。

　　4、多吃鱼或适当补充鱼油加拿大的科研人员对70名多伦多老年(其中1/4患有老年痴呆症)研究发现，健康的老年血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸DHA)的含量远远高于痴呆的老年。这种脂肪酸在鱼油中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效预防痴呆症和心脏病。

　　5、老年痴呆症患者应多吃富含锌、锰、硒、锗类的食物，如海产品、贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇等，对预防老年痴呆症的发生十分有益。

　　老年患上老年痴呆症以后，心理各方面都比较消极。因此，子女们对待患有老年痴呆的父母，应该多一份耐心，多一点关爱给老年。无论大家工作在忙，也要多抽空陪陪老年，定期带老年去医院做检查和治疗。