时间 : 2016-05-31 10:33:07 来源:39健康网
胃癌是最常见的恶性肿瘤之一,随其主症不同,在中医学中可分属于“噎膈”、“反胃”、“症瘕”、“积聚”、“心腹痞”、“胃脘痛”等病证范畴。人们已知盐渍菜会引发胃癌,主因是其中含有大量亚硝酸盐。但最近日本
胃癌是最常见的恶性肿瘤之一,随其主症不同,在中医学中可分属于“噎膈”、“反胃”、“症瘕”、“积聚”、“心腹痞”、“胃脘痛”等病证范畴。
人们已知盐渍菜会引发胃癌,主因是其中含有大量亚硝酸盐。但最近日本国立癌症中心调查了盐食用量和发生胃癌的关系。他们按照盐的食用量,把观察对象分为5个组,结果发现各种酱对胃癌危害最大。
人们知道食用盐的总量对高血压很重要,酱汤虽然盐的浓度低,但是盐的总量不少,喝得多血压也会升高,但是引发胃癌主要是与盐的浓度有关,而不是总量,有时虽然盐的总量不多,但是浓度高,一样对胃肠有害,尤其是大量食用盐分浓度高的食品,如酱类,更容易患胃癌。日本国立癌症中心预防医学系昭一博士说:“酱汤中的盐分浓度仅仅是1%~2%左右,而盐鳗鱼类或酱类达到10%。”
(责任编辑:jbwq)
Copyright© 2000-2015 www.9939.com All Rights Reserved 版权所有 皖ICP备18005611号-7
特别声明:本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系