肝病患者不要吃麻辣烫

时间 : 2016-05-25 14:58:43 来源：

[摘要]

肝病患者别吃麻辣烫远离火锅和不熟食物现代流行病学调查表明，春天是肝病高发季节，所以，要防止春季病毒性肝炎的发生，同时也要注意慢性肝病患者的养肝和保肝。休息是养肝很重要的方面之一，但要根据肝炎的活动程度

肝病患者别吃麻辣烫远离火锅和不熟食物

现代流行病学调查表明，春天是肝病高发季节，所以，要防止春季病毒性肝炎的发生，同时也要注意慢性肝病患者的养肝和保肝。休息是养肝很重要的方面之一，但要根据肝炎的活动程度而定。

由于这些病人自身消化功能差，又多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡，而火锅以其麻辣烫为特点，辛辣的刺激对胃黏膜有极大损伤作用。还有要提醒您的是，火锅汤好喝但易致痛风

另外一些加热时间短的食物，还有些特色小吃也常常半生半熟，很容易导致病毒细菌寄生虫感染，如造成合并嗜肝病毒感染，在原来肝硬化基础上发生重型肝炎，危及生命。因此这些肝病患者不适合吃半熟食物，因为肝病病人消化功能本身就差，不熟的食物更加重了肝脏负担。生鱼片等更是不要吃。

肝病患者饮食选择

肝病患者容易在冬天感到困乏，食欲下降。因此宜选用高蛋白、维生素的食物。高蛋白饮食应以牛奶、蛋类为主，牛奶营养素丰富，含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素。它可以不受人食欲的影响，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者的美食。为了保证牛奶的营养和味美，必须注意：牛奶宜加热后饮用，加热温度85℃，时间9O秒，这样才能杀死牛奶中的病菌，保证营养素不被破坏；且牛奶不宜大口喝，而应小口饮用，这样利于消化吸收。

尽量多吃一些豆制品、豆类、鸡蛋、牛奶、鸡、鱼、瘦肉等，同时多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜。但别吃太多的糖，因为人体三大代谢主要依靠肝脏，如肝脏患病后，食糖过多可增加肝脏负担，且诱发糖尿病。

肝病患者严禁饮酒，也不能喝含酒精的饮料，以免加重病情。对一些常见病，如上感、咳嗽、腹泻等，治疗时应忌服损害肝脏的药物，如某些抗菌素等。

保持心情开朗的情绪

中医讲“怒则伤肝”，所以肝病患者更应保持良好的心情。首先，要学会静养，祖国医学认为肝为阴脏，主动喜静。因肝藏血却又赖以养，动则血行，静则血止，古人有“人卧血归于肝”之说。

当机体剧烈活动或情绪激动时，肝脏把其所贮存的血向机体外围输送，以供机体需要；当机体休息，全身不活动时，机体外围血液需求量相对减少，部分血液归藏于肝，以达到养肝和恢复肝功能的目的。其次，要制怒。怒会刺激机体发生应激反应，交感神经兴奋，影响肝脏微循环障碍及肝脏功能的恢复。

（责任编辑：jbwq）