时间 : 2016-05-25 09:19:27 来源：家庭医生在线
白内障是全球第一的致盲眼疾，是老年人易患的一种疾病，严重影响老年人的生活质量。。对于白内障，目前只能通过手术进行根治，因此做好预防才是关键。下面一起来了解一下预防白内障的饮食方法。
白内障是全球第一的致盲眼疾，是老年人易患的一种疾病，严重影响老年人的生活质量。。对于白内障，目前只能通过手术进行根治，因此做好预防才是关键。下面一起来了解一下预防白内障的饮食方法。
白内障不治更容易摔跤
香港理工大学的一项新研究发现，有眼病的老人，跌倒风险指数较正常人增加七成半。研究人员建议年长者每年要查次眼，并接受眼科的验光检查。
香港眼科视光师学会会长表示，老人对视力问题常存在四大误解，包括“人老了，视力模糊正常”、“老人的眼睛状况已定，度数不会变”等。其实，老人的远视度数会不断加深，采取一些措施，比如做白内障手术等改善，可使跌倒风险随之减少53%。
白内障有先天性白内障和后天性白内障两大类
最常见的为老年性白内障，发病年龄多在50岁左右，系晶状体退行性改变所致，双眼可先后发病或同时发病;由于眼外伤导致晶状体混浊称为外伤性白内障;另外糖尿病、眼内的炎症、出血等疾病可导致并发性白内障。
白内障的主要症状是视力减退，临床上初期时出现视物模糊、眼前固定性黑影、复视等。视力下降明显时甚至仅有光感。老年性白内障，从初起到完全成熟，时间长短不一，少则数月，长者可达数年，甚至数十年，也有可能停止到某一个阶段，静止不变。
4个预防白内障饮食方法
1、多吃富含维生素C的食物。
维生素C具有防止白内障形成的功效，因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。
2、多吃富含硒的食物。
机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。
3、多吃富含锌的食物。
在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。
4、常饮茶。
茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。
（责任编辑：jbwq）
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