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养生:香菇防感冒抗肿瘤 推荐3款健康食谱

时间 : 2016-05-24 09:26:25 来源:

[摘要]

近年,研究发现,香菇具有抗肿瘤、抗病毒的功效。常吃香菇可促进新陈代谢,且可有效预防感冒。香菇有抗病毒、增强体质的功效,其含有丰富的蛋白质、维生素等营养素,以及大量的矿物质,这些都为香菇有助防感冒提供了有力的证据。

近年,研究发现,香菇具有抗肿瘤、抗病毒的功效。常吃香菇可促进新陈代谢,且可有效预防感冒。香菇有抗病毒、增强体质的功效,其含有丰富的蛋白质、维生素等营养素,以及大量的矿物质,这些都为香菇有助防感冒提供了有力的证据。下面为大家推荐三款美味食谱:

香菇鸡汤

材料:土鸡半只,香菇8个,红枣10颗,姜2片

调料:料酒1大匙,盐1小匙。

做法:1.鸡洗净、切大块,先氽烫过,冲净后放入炖盅内。

2.红枣泡10分钟后投入炖盅,香菇泡软、去蒂后,连同姜片一并放入炖盅,淋料酒1大匙,加入开水盖过所有材料,用蒸笼蒸40分钟后加盐调味即可。浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开,肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤泡饭一起吃下去,有肉有莱有饭还有汤,营养又美味,令人回味无穷。

香菇蒸排骨

材料:l新鲜香菇2.00克,小排骨500克,姜2片。

调料:料酒1大匙,酱油1大匙,盐1小匙,胡椒粉少许。

做法:1.小排骨洗净,先汆烫去除血水后,冲争泡沫,放锅内,加开水5杯和料酒、姜片,入锅隔水蒸20分钟。

2.新鲜香菇洗净,切除菇蒂,每朵对切丙半,待排骨已熟时才加入,继续蒸20分钟。

3.加入调料中的盐、酱油、胡椒粉调味,蒸5分钟后即可取出食用。

香菇为动风食品,对患有顽固性受肤瘙痒症者忌用。发好的香菇要放在冰上。

香菇五花肉

材料:五花肉200克,香菇10朵,胡萝卜半根。

调料:酱油2大匙,料酒1大匙,盐少许。

做法:1.五花肉洗净切块;香菇泡软对切;胡萝卜洗净切丁。

2.热油2大匙将肉块炒至表面变色,加入调料和适量的水,烧煮20分钟,放入香菇,胡萝卜以中火煮熟即可。

香菇蒸排骨

材料:l新鲜香菇2.00克,小排骨500克,姜2片。

调料:料酒1大匙,酱油1大匙,盐1小匙,胡椒粉少许。

做法:1.小排骨洗净,先汆烫去除血水后,冲争泡沫,放锅内,加开水5杯和料酒、姜片,入锅隔水蒸20分钟。

2.新鲜香菇洗净,切除菇蒂,每朵对切丙半,待排骨已熟时才加入,继续蒸20分钟。

3.加入调料中的盐、酱油、胡椒粉调味,蒸5分钟后即可取出食用。

香菇为动风食品,对患有顽固性受肤瘙痒症者忌用。发好的香菇要放在冰上。

(责任编辑:jbwq)

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