时间 : 2016-05-24 09:26:11 来源:家庭医生在线
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
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