骨结核可从饮食下手日常宜忌需把握

时间 : 2016-05-19 14:43:05 来源：求医网

[摘要]

众所周知清淡饮食对人们的身体是有很大好处的，骨结核患者的饮食也不例外，骨结核患者尽量饮食要清淡，要更细心地从饮食上向偏碱性食物...

众所周知清淡饮食对人们的身体是有很大好处的，骨结核患者的饮食也不例外，骨结核患者尽量饮食要清淡，要更细心地从饮食上向偏碱性食物加以调节，每餐的汤饮也要根据年龄的要求和围绕着患者消化能力弱，食欲低下的特点，以清新素淡、色香味美，不伤脾胃、易消化吸收、能促进和帮助病人产生食欲，诱发病人有想吃食物的要求，来做好汤饮。鼓励病人多喝汤，以增强胃的扩张与收缩功能。

骨结核患者饮食宜忌：

提倡素食

现在素食主义俨然成为一种新的健康时尚，对于骨结核患者来说，日常饮食以素食为主可促进消化，利于病情恢复。有病人担心，长期食素会不会造成营养缺失?其实，可以肯定的告诉您，如过素食配制合理，人体所需要的糖、脂肪、蛋白质这三大营养要素都可满足，素食能提供最天然最易消化，最能直接吸收之营养素，对于消化功能较弱的骨结核病人来说，是最佳的选择。

拒绝酸性食物

有些病人怕营养缺乏，每餐大量吃肉类，少吃了蔬菜与水果，使血液带酸性，患部组织因循环障碍，酸性物质更多，于是体内的"钙搬家"运动就此开始，血液将骨骼和牙齿中的钙，尤其是处在病理环境中的骨组织的钙搬走，病骨出现脱钙或骨质疏松现象。专家认为这可能就是因其食肉过多，导致酸性血液使骨质代谢发生紊乱的结果，因此，骨结核患者应拒绝酸性食物，尽量补充蔬菜、豆类等弱碱性食物，并做到营养均衡。

蔬菜水果

因骨与软组织的修复又离不开维生素、微量元素与宏量元素和具有保护作用的植物荷尔蒙、纤维质等，它们都主要是来自新鲜的谷类、蔬菜与水果。其次，在病理状态下的患部组织的修复需要一个偏碱性的生理环境，才能有修复的条件。素食中所含碱性物质最丰富，如在体内最活跃的钙、钾等离子，水果之中含量很高。在慢性骨炎期，患者不能缺少了碱性物质在血液中的恒定浓度。

温馨提示：骨结核患者要清洁卫生，不可引起腹泻及消化道传染病，多食富含蛋白质、糖、维生素丰富的食物，如鸡、蛋、牛奶、豆腐、牛羊肉、菠菜、豆芽之类的食物。

【参考文献：《骨结核防治365问》《骨结核诊断与治疗》】

（责任编辑：jbwq）