痢疾患者的饮食原则

时间 : 2016-05-19 09:28:56 来源：求医网

栏目关注：痢疾病因痢疾症状痢疾检查痢疾怎么治疗痢疾治疗方法

痢疾饮食痢疾用药痢疾是什么病痢疾自我治疗痢疾早期症状

[摘要]

痢疾是一种常见的以腹泻为主的肠道传染病。好发于夏、秋两季，多见于青壮年。本病主要借污染的饮食经口传染而发病。污染的手、苍蝇、蟑...

痢疾是一种常见的以腹泻为主的肠道传染病。好发于夏、秋两季，多见于青壮年。本病主要借污染的饮食经口传染而发病。污染的手、苍蝇、蟑螂等可携带病原而传播疾病。水源污染可引起流行，生食由人类污染的蔬菜瓜果亦易引起发病。

营养原则

1、热量：急性期患者腹泻伴肠发酵胀气，为减轻肠道的负担，需低能饮食，由于食欲减退，糖类也较正常饮食减少。

2、蛋白质：急性期低蛋白饮食，且禁用牛奶、整鸡蛋等难以消化的食物。

3、糖类：食欲正常者不作限制，腹胀、发酵明显者酌情限制。

4、脂肪：腹泻期间均以低脂饮食为宜。

5、纤维素：急性期均宜无渣饮食为宜，恢复期改为少渣饭菜，但在痢疾刚恢复的初期，仍不宜采用菜泥和多渣水果等有刺激、难消化的食物。

适宜食物

1、主食及豆类的选择：急性痢疾原则上应短时禁食，也可少食藕粉、糯米粥等食品或少量半流质面食等。

2、肉蛋奶的选择：急性期原则上禁肉食，亦可选瘦猪肉、牛肉等烧汤去油，只食汤，脱脂奶、蛋花汤等也利于消化吸收，较少引起肠蠕动。

3、蔬菜的选择：急性期宜选用各种菜汁，以补充肠道丢失的维生素，恢复期可选用纤维含量低的菜类，如西红柿、冬瓜等。

饮食禁忌

忌油腻、忌渣滓、忌高蛋白、忌高热量、忌高维生素的饮食，鸡、鸭、肉和牛奶等食物过分滋腻，应慎用。禁有刺激性的食物，生冷食物，易产生气体的食物与隔夜食物。

以上文章就是有关这方面问题的介绍，相信读者和患者朋友一定有所了解，对您肯定也能有所帮助。在此，专家建议患者和家属，病发原因还是要去医院进行科学规范的检查之后才能确定，建议尽快到正规医院就诊，以便查明原因后能够及时针对性的治疗，以免延误最佳治疗时机，给您的工作和生活带来更大的影响。当然如果您还有其他想要了解的问题，可以点击我们的在线咨询专家。

（责任编辑：jbwq）