红斑狼疮患者的饮食搭配

时间 : 2016-05-13 12:52:39 来源：求医网

[摘要]

红斑狼疮的发病原理的基础是全身性血管炎，从临床看一般患者会出现能量代谢发生障碍，患者需要对症下药，还可根据现代研究中的人体代谢...

红斑狼疮的发病原理的基础是全身性血管炎，从临床看一般患者会出现能量代谢发生障碍，患者需要对症下药，还可根据现代研究中的人体代谢所需物质进行调配食物，如红斑狼疮患者50%以上有明显的肾脏损害，蛋白质常常从尿中大量丢失造成低蛋白血症、水肿，引起身体的很多病理变化，因此必须及时补充足够的蛋白质。补充的蛋白质要以动物性优质蛋白质为主，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。食物量要适当，瘦肉每天每人不超过100克，鸡蛋不超过2个，如果食入量过多，病人不但不能完全吸收，还增加肾脏负担。肾病尿蛋白阳性患者，最好少食或不食用豆类及豆制品。

由于狼疮性肾炎致大量的蛋白质丢失，每个病人每日平均要丢失2克左右，所以会导致血液中蛋白质的含量下降，每日必须补充一些优质蛋白来维持机体的蛋白质平衡。所谓优质蛋白是主要指动物蛋白，如鱼、肉、鸡、鸭等均可，要根据自己的经济情况而决定，可以比平时适当多吃一些，来补充肾脏中丢失的蛋白量，但不能吃得太多，以免不消化。还可以吃一些新鲜蔬菜来补充人体的维生素，千万不要“忌口”。很多人听了谣传，说患了病这也不能吃那也不能吃，拼命节食，造成了机体的衰弱，不利于机体的抗病能力。由于肾脏缺血，可使肾脏分泌肾素，激活血管紧张素而产生高血压，同时由于排钠功能的减退，使水钠潴留，更加重了高血压，所以要限制每日钠盐的摄入量，一般每日在3克左右，同时要补充一些活化的维生素D来帮助钙的吸收。

食疗方法：

1、熟地、萸肉炖鸭肉

熟地20克、山萸肉15克，鸭肉80克将鸭肉洗净切片，同药材一起加入炖盅内，隔水炖3小时，食用。滋阴补肾，适合于久病阴虚或激素用药过久合肝脾肿大，肝功肾功损害者。

2、熟地知母炖鹌鹑

熟地20克，知母20克，鹌鹑1只将鹌鹑宰杀去毛去内脏，与药材一起加水适量放入炖盅，隔水文火炖3小时，取出食服。滋阴降火，补肾益肝，对阴虚火旺，长期低热者有用。

3、生地、杞子炖兔肉

生地20克，杞子20克，兔肉80克将兔内洗净切块与药材一起加水适量放入炖盅，隔水炖3小时。滋阴补肾，凉血解毒，送用于肝肾阴虚，发热红斑伴头晕者。洋参、女贞子炖鹌鹑洋参10克，女贞子30克，鹌鹑1只宰杀鹌鹑去毛内脏，与药材一起加水适量放入炖盅，隔水炖3小时，吃肉饮酒。补中益气，养阴补肾。

4、人参糯米鸡汤

人参片15克、长糯米1/2杯、鸡腿1只、红枣6枚盐1.糯米淘净，以清水浸泡1小时，沥干;2.鸡腿剁块，汆烫捞起;3.将1、2及参片、枣盛入炖锅，加5碗水以大火煮开，转小火炖至肉热未烂，加盐调味。增进身心活力、助人体快速排毒、提升抗压力。注：SLE活动期或正值不舒服之际，不宜服用。

温馨提示：激素是治疗红斑狼疮的首选药物，在红斑狼疮患者长期使用激素后，使糖代谢功能发生紊乱，严重者可形成糖尿病。所以在长期大量使用激素的患者中，提倡少食高糖食物，限制糖的摄入量是十分必要的。

【参考文献：《红斑狼疮》《红斑狼疮图谱》】

（责任编辑：jbwq）