治疗酒精肝的食疗方法介绍

时间 : 2016-04-06 13:14:11 来源：求医网

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治疗酒精肝的食疗方法介绍酒精肝是所有因为喝酒而导致的肝病的总称。事实上，少量适当饮酒对身体是有好处的，肝脏也以可以胜任分解...

治疗酒精肝的食疗方法介绍

酒精肝是所有因为喝酒而导致的肝病的总称。事实上，少量适当饮酒对身体是有好处的，肝脏也以可以胜任分解酒精毒素的过程，但是大量的饮酒就是另一种情况了。临床研究证明，酗酒会对肝脏产生毒害作用，使肝细胞受损变性，损害肝脏功能，加重肝脏负担，导致肝脏硬变，形成医学上常说的“酒精肝”。在欧美国家，酒精性肝硬化可占全部肝硬化病例的50%—90%。在我国，近年来酒精肝引发其他严重病症的比例也一直呈上升趋势。

治疗酒精肝的食疗方法介绍

酒精肝的治疗方面，目前无论是医疗机构还是酒精肝患者，均多采用药物的治疗的方案，即使用针剂、片剂和水煎剂来调理肝脏组织，恢复肝脏环境。常用的几种药物主要是肾上腺激素、秋水仙碱、苗岭护肝方、丙硫氧嘧啶以及膈下逐瘀汤。

除了药物治疗方案，酒精肝患者还可以考虑通过食疗方来进行辅助治疗。

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酒精肝的食疗偏方

金钱草砂仁鱼：准备金钱草60克，车前草60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，同金钱草、车前草、砂仁一同放入砂锅，加适量清水煎煮，放入盐、姜调味。待鱼肉熟透后吃肉喝汤即可。

芹菜炒香菇：准备芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食盐、酱油、醋适量。把芹菜去叶去根后洗净，剖开切成2厘米长的小段，撒上食盐后搓匀，静置10分钟后用清水漂洗、滤干;香菇切成小片;将醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁备用;把炒锅烧热，倒入菜油，待油烧至冒青烟时，放入芹菜煸炒2分钟，再投入香菇片炒一下，最后加入酱油快炒并淋上勾好的芡汁，翻匀起锅即成。

蘑菇烧豆腐：取嫩豆腐250克，鲜蘑100克。把嫩豆腐切成块，鲜蘑切成片，一同放入砂锅，加适量的盐和清水后开中火炖煮，待沸腾后再转用小火炖15分钟即成。

芹菜红枣煲汤：取芹菜250克，红枣5克。把红枣洗净、去核，芹菜洗净，切成小段，将红枣和芹菜一同放入锅中，加入500毫升的清水，煎煮30分钟，去渣饮汁。

橄榄煲冰糖：取鲜橄榄10枚，带核捣烂后放入锅中，加清水2碗，文火煲至l碗，去渣饮用即可。

脊骨海带汤：猪脊骨500克，海带200克，盐、味精、醋、葱段、姜片适量。把海带丝洗净，上笼蒸30分钟;把猪脊骨洗净后剁成小块，放入加进清水的锅中，旺火烧沸，用勺子撇去浮沫后放入葱段、姜片、盐，继续炖煮至半熟;下入海带，待海带炖烂时，调入味精、醋即可食用。

玉米须冬葵子赤豆汤：准备玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子一同煎水取汁，在煎取的汤汁中加入赤小豆，煮烂成汤，加白糖调味后吃豆、饮汤即可，每日分2次服用。

当归郁金楂橘饮：取当归12克，郁金12克，橘饼25克，山楂25克。以水煎煮，去渣取汁，每日一付，分2—3次饮服。

（责任编辑：jbwq）