糖尿病患者要了解胡萝卜饮食常识

时间 : 2016-04-05 14:12:46 来源：寻医问药

[摘要]

最近发现胡萝卜对患者有降压、强心、抗炎和抗过敏的作用，那么糖尿病人吃胡萝卜也一样有效果呢？那就要患者多了解糖尿病患者的饮食常识了。

糖尿病患者要了解胡萝卜饮食常识是什么呢?中医发现，胡萝卜可以降压、强心、抗炎和抗过敏。并且大量胡萝卜素的分子结构等于2个分子的维生素A，进入糖尿病人身体后，不但对肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，还有补肝明目的作用。

糖尿病人能吃胡萝卜?最近有许多糖尿病友关心这个问题。其实胡萝卜是一种营养价格非常高的食物，胡萝卜含有种氨基酸和十几种酶，还有人体必需的许多矿物质，其中如钙、磷是组成骨骼的主要成分;铜和铁是合成血红素的必备物质;氟能增强牙齿抗腐蚀能力;胡萝卜中的粗纤维能刺激胃肠蠕动，有益于消化。

从营养学的角度来看，胡萝卜至少还有以下作用：

一、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

二、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞;

三、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

四、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

关于“糖尿病人能吃胡萝卜”这个问题，我们一直主张糖尿病友在饮食上是合理控制，而不是吹毛求疵的过份节食，其实糖尿病饮食的一些基本禁忌大部分人都清楚，禁高糖份、高热量少吃，而其它的饮食不要过份强求，因为这样反而会导致营养失衡，影响身体健康。

有研究对名年龄在-岁的志愿者测量了血液中的血糖含量，结果显示，健康人血液中的胡萝卜素的含量最高，而糖尿病患者的最低。富特在研究报告中称，在日常饮食中多吃胡萝卜及其他富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。

以上就是糖尿病患者要了解胡萝卜饮食常识的解释，相信大家对此问题都不再陌生，希望大家对糖尿病要及时治疗，对症下药。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 糖尿病

分享到：

我要提问 更多问答>>

王强

主任医师副教授

擅长:胸外科 [详情]

倪幼方

主任医师副教授

擅长:各种心血管 [详情]

程云阁

主任医师副教授

擅长:胸腔镜 [详情]