红薯有助于糖尿病人控制血糖吗

时间 : 2016-04-01 09:09:21 来源：寻医问药

[摘要]

患上糖尿病这种病大家都是很担心的，它的饮食是很重要的，这是大多数患者都知道的事情，当然，患上糖尿病病这种病血糖也是很重要的，什么能控制血糖，那么，红薯有助于糖尿病人控制血糖吗?下面让专家简单的给我们介绍一下。

预防糖尿病日本研ahref=http://hxnk.xywy.com/ks/target=_blank>咳嗽狈⑾只继悄虿〉姆逝执笫笤诮嘲灼ず焓周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%和60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平升高;进食红薯可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究发现红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

据测定，每500克红薯约含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克，另外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C与尼可酸、亚油酸等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，这是很多人没有意识到的。

抗癌功能饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一块约100克重的小红薯可提供2倍的人体每天所维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯还有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加患癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘及结肠癌的作用。

温馨提醒：以上就是专家讲解的有关糖尿病的知识，糖尿病患者也有了一定的了解了吧，望患者在发现自己患上这种病能及时的治疗，不要延误了治疗的最佳时期，祝您早日康复。

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