餐具使用不当易致肾结石

时间 : 2016-03-28 11:12:19 来源：寻医问药

[摘要]

三聚氰胺从器具“迁移”到食品里，在较高温度下或酸性较高的食物会促使三聚氰胺污染食物，尤其是旧的或低质厨具。

餐具是我们生活中经常接触的事物，餐具影响着我们的健康，好的、干净的餐具，让我们吃得也放心。但是如果用仿瓷餐具来盛热汤，就很容易导致肾结石的发生。

据报道，纽约某大学职业和医学环境中心与中国某医学大学的研ahref=http://hxnk.xywy.com/ks/target=_blank>咳嗽惫餐岢觯梅麓刹途呤⒔细呶如热汤)或酸性较强的食物会促使其内所含的三聚氰胺污染食物，可能引发肾结石。

对消费者来说，厨房中包括盘子、碗、马克杯等仿瓷餐具是人们接触三聚氰胺最常见的来源之一。

纽约某大学职业和医学环境中心专家博士指出，三聚氰胺从器具“迁移”到食品里，在较高温度下或酸性较高的食物会促使三聚氰胺污染食物，尤其是旧的或低质厨具。

台湾某大学研究人员开展了一项研究，让12名健康男性和女性用仿瓷碗或者陶瓷碗吃热汤面，并在12小时之后收集参与者的尿液样本;3个星期后，参加者仍然食用同一种汤，但所用的碗却进行了互换，并在之后再次收集其尿液样本。12小时后的尿检显示，用三聚氰胺碗吃热汤面后，尿液中三聚氰胺含量为8.35微克，而用陶瓷碗吃热汤面后只有约1.3微克。

专家提醒，当身体出现上述不适的时候，需要及时到肾病医院进行详细的检查，不要耽误了病情，错过了最佳治疗时机。祝您早日康复！

（责任编辑：jbwq）