养生推荐：有助产妇顺利分娩的5道菜

时间 : 2016-03-03 10:36:30 来源：网络

[摘要]

产妇怀孕期间该怎么补锌呢？有哪些食物有补锌的效果？专家推荐豆花虾仁，材料及做法：虾仁、豆花、黄豆、植物油、高汤、葱花、淀粉、盐适量。将虾仁剔去尾线，裹以芡粉，过油炸至8成熟，沥油；黄豆炸香；炒锅添高汤，下入豆花和虾仁，炖一炖，调好味，装盘；炒制少许葱油，淋在豆花虾仁上，最后撒上炸好的黄豆。

妇产科专家表示，产妇在分娩前的保健十分重要。产妇能否顺利分娩，很大程度上取决于子宫收缩力，而子宫收缩力则取决于产妇的血锌水平，也就是说产妇怀孕期间锌元素的摄入十分关键，缺锌就一定要注意及时补充。

那么，产妇怀孕期间该怎么补锌呢？有哪些食物有补锌的效果？下面，小编为您推荐几道菜。

养生推荐：有助产妇顺利分娩的5道菜

豆花虾仁

材料及做法：虾仁、豆花、黄豆、植物油、高汤、葱花、淀粉、盐适量。将虾仁剔去尾线，裹以芡粉，过油炸至8成熟，沥油；黄豆炸香；炒锅添高汤，下入豆花和虾仁，炖一炖，调好味，装盘；炒制少许葱油，淋在豆花虾仁上，最后撒上炸好的黄豆。

贝干芦笋

材料及做法干贝85克，芦笋200克，蛤蜊300克，盐、香油、葱花等各适量。将蛤蜊吐沙、洗净，用开水烫熟去壳备用；干贝泡发；再将芦笋去除外皮，切成小段；锅里倒入香油烧热。爆香葱花，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入蛤蜊以大火稍拌炒，加适量盐即成。

芝麻卷

材料及做法：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。将里脊肉剁泥，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲；再把两个鸡蛋打散，加入水淀粉、精盐，摊成3张蛋皮，铺开，把肉馅放上，卷成条形封口，外面抹上面糊并沾上芝麻；锅里放入猪油烧至六成熟，将蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

韭菜拌核桃

材料及做法：韭菜400克，熟核桃300克，糖、盐等各适量。韭菜洗净、切段；锅里水烧开，加入韭菜汆烫至变色（大约1分钟半），捞出、沥干水分；韭菜放入碗中，加入核桃及调料拌匀，放入盘中即成。

牡蛎皮蛋粥

材料及做法：皮蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花适量，香油、鱼露等各适量。先将皮蛋去外壳，每个切成12等分；再将牡蛎肉清洗干净；粳米淘洗干净后，放入锅里加适量清水，煮成稀粥；再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、香油等调味，再煮沸片刻即成。

（责任编辑：jbwq）