糖尿病患者应该多吃的蔬菜

时间 : 2016-02-16 14:48:07 来源：凤凰中医

[摘要]

糖尿病，糖尿病的治疗

近些年来糖尿病患者人数越来越多，想必大家应该也在生活中感受到了，糖尿病逐渐成为了生活中常见的疾病之一，而且令很多患者头痛不已的是，疾病的治疗过程非常煎熬，那么下面就为大家介绍糖尿病患者应该多吃的蔬菜：

糖尿病人可多吃的4种蔬菜，其中都包含了苦瓜，洋葱，黄瓜，莴笋，竹笋这几种，想必大家在日常生活也经常吃这些蔬菜，但是都不知道这几种蔬菜的益处。

1.苦瓜：肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。

2.洋葱：甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。

3.黄瓜：爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。

4.莴笋、竹笋：糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

那么，糖尿病饮食的常见误区有哪些呢？糖尿病的常见饮食误区很多糖尿病患者认为饮食疗法就是饥饿疗法。专家指出，长期饥饿会出现营养不良，其后果更为严重，所以不提倡饥饿疗法，可以多吃低热量、高容积的食品，做到少量多餐六分饱。

有些糖尿病人认为粗粮含糖少，就可以多吃。但其实，粗粮含糖虽少，不加控制的摄入也可能导致血糖的上升；而且，粗粮中的纤维含量高，过量的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用。

很多糖尿病患者为了控制血糖水平，主食每天吃得极少，但副食却不加控制，这种做法也是错误的。肉、蛋、奶制品虽含糖不高，却富含蛋白质、脂肪，在体内可转化为葡萄糖，多食亦会升高血糖；坚果类（瓜子、花生、核桃、杏仁等）含糖少，成为很多糖尿病患者的消遣食品，然而，如果不加限制地多食，也会因其油脂高、热量大而影响血糖。

以上就是对于糖尿病患者应该多吃的蔬菜的介绍，想必大家应该对上述内容有了一定的了解，因此大家可多吃一些上述的几种蔬菜，这对于患者的身体有着很好的帮助，此外提醒大家一定要在生活中多注意身体的调养。

（责任编辑：jbwq）