胰腺癌患者的术后饮食

时间 : 2016-01-27 14:05:54 来源：凤凰中医

[摘要]

胰腺癌

胰腺癌患者术后，其胰腺的全部切除，胰液的分泌功能丧失，因此引发脂肪性腹泄、贫血、低蛋白血症的出现。最主要的有两大问题，其一是血糖的调节、控制；其二是消化吸收发生障碍。这是一类家属必须精心观察及时处理的难题。其中胰腺癌术后怎么吃东西成为家属最关心的一个问题。

胰腺癌患者手术后饮食方面需要多加注意：实现手术后可进食患者尽可能以自己进食为主要营养能量来源，保证营养的充足和均衡。

评价营养充足与否最简单的方法就是监测体重，保持体重不下降或略有提高即可，在保证营养充足的基础上，适当控制脂类和蛋白质的摄取，过多的脂肪和蛋白质摄取会加重胰腺的负担，造成消化不良和腹泄。淀粉食物的摄取量以血糖检测结果为参照指标，假若血糖水平始终正常，可以不刻意控制淀粉类的摄取。假若血糖水平总有大幅波动，或者控制血糖水平在正常范围后不能保证能量的充足，这时就需要在专业医生的指导下利用外源性的膜岛素来控制血糖，并摸索个体化的使用。

胰腺癌术后患者病情稳定后，患者家属应该适当给点营养饮食，可是易消化的饮食。要注意给予易消化吸收的食物，如馒头、鸡肉(去骨)、鸡蛋、瘦肉、发糕、豆制品、西红柿、油菜、黄瓜、菠菜、鱼(去刺)等，把这些菜炒熟后，再用组织捣碎机粉碎，粉碎的适宜颗粒要根据鼻饲管的直径大小来确定，总而言之宜细不宜粗，防止造瘘管的诸塞。

为了提供更多的营养，也可给予要素饮食，要从低浓度开始，逐步过度到20%的浓度，使要素膳1毫升的液体，达到1千卡热量，可根据患者的所需每日给予500毫升至2000毫升。应用要素饮食时，注意滴注速度不要过快，温度不宜过低，要在42℃左右，速度过快或温度过低均可造成腹泄或恶心、呕吐，应昼避免。

（责任编辑：jbwq）