时间 : 2016-01-27 14:05:25 来源：凤凰中医
胃癌,吃什么预防胃癌
吃什么预防胃癌？胃癌是很严重的疾病，也是很难医治的疾病，每年因为胃病而失去生命的有很多人，胃是人类身体很重要的部分，应该好好的保护，可是生活中有很多人就是因为不良的生活习惯而在成胃癌。
吃什么预防胃癌？胃癌主要的原因就是因为不良习惯，和饮食不健康，其实胃癌就是一个吃出来的疾病，所以，胃癌的预防也要通过吃的方面来执行。特别是一些易范胃癌的高危人群，更是要正确的预防胃癌，因为他们是胃癌的发病率是普通人群的好几倍。那么，胃癌的高危人群有哪些呢？
吃什么预防胃癌？胃癌的高危人群：
1、有胃癌或食管癌家族史：患者家属中胃癌发病率比正常人群高2~3倍。
2、长期心理状态不佳：如压抑、忧愁、思念、孤独、抑郁、憎恨、厌恶、自卑、自责、罪恶感、人际关系紧张、精神崩溃、生闷气等，胃癌危险性明显升高。
3、饮食习惯不良：如饮食不规律、吃饭快速、喜高盐/热烫食品，喜食致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制、熏制、干海货、隔夜菜，喜食烧烤的红肉、常食用霉变食物、少食新鲜蔬菜等。
4、长期酗酒及吸烟：酒精可使粘膜细胞发生改变而致癌变。吸烟也是胃癌很强的危险因素，青少年时期开始吸烟者危险性最大。
5、幽门螺旋杆菌（Hp）感染：有研究称约半数胃癌与幽门螺杆菌感染有关。国人约60%感染该菌，但仅0.03%的人群患胃癌。
6、癌前病变：即易恶变的全身性或局部疾病及状态，如慢性萎缩性胃炎，腺瘤型胃息肉，残胃炎等等。
吃什么预防胃癌？了解这些高危人群，这些人就应该慎重的做好胃癌的预防，其实从上面的来看，胃癌的发生真的和饮食有很大关系，所以胃癌的预防，吃是很重要的部分，那么，吃什么预防胃癌？那么些食物对于胃癌的预防有效果。下面一起来看一看。
1、菌菇类：这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
2、番茄：番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
3、洋葱：吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%.
4、椰菜花：椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
5、芹菜：含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素,经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现,食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。
6、芦笋：含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺,对各种癌症患者都有预防和治疗功效,尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。
7、红薯：含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透,最好同时食用牛奶。
8、茄子：富含维生素P,茄科蔬菜含有重要的植化物,研究显示可以阻止癌细胞的形成。茄子抗癌作用有三:散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热肘时,也可用茄子作辅助治疗食物。
9、绿茶：绿茶为近来颇受重视的天然防癌物之一。人体实验证实，每日饮用1～5克茶叶泡的茶水，可明显阻断体内亚硝酸盐的合成。北京医科大学报道，绿茶中含有维生素C、维生素E和茶多酚等多种亚硝化抑制剂。
10、卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、柑橘等，这些都是预防胃癌的“黄金”食品。新鲜蔬菜和水果降低胃癌发生的原因，一方面是其中含有的致癌物少，另一方面可能是含大量的β-胡萝卜素、维生素C和E等。
吃什么预防胃癌？在生活中，人们还有少吸烟或者不吸烟，不要酗酒。烟里有致癌物质，久可能上号胃，刺激胃，所以，年轻人还是尽量的不吸引不喝酒为好，还有就是必须有良好的心态，注意自己的情绪，不可一直烦躁。要多吃水果，适当的运动，不可过度的节食，也不能多吃烟熏、盐腌和霉变食物。尽量的远离致癌物质。
以上就是“吃什么预防胃癌”的相关介绍，胃癌就是人们在生活中不注意儿引起的疾病，从吃方面预防胃癌可谓是对症下药，大家应高记住及谨慎，不可从前一样毫无规律的生活，不健康的饮食。特别是年轻人，要特别的注意，不能因为自己的身体还行，就放松警惕，以免后悔不已。
（责任编辑：jbwq）
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