时间 : 2016-01-27 14:05:20 来源：凤凰中医
胃癌,预防胃癌
“病从口入”这个观点是我们都知道的，所以说疾病适合我们吃有关系的。吃得不好可以患病，有时常吃些东西也可以预防疾病。然额这些“吃”对胃癌也是有一定的预防作用的，我们在生活中同样是可以常吃一些东西来预防胃癌的。下面我们就来看一下常吃以下几种食物，可以预防或减少胃癌的发生。
洋葱
胃内亚硝酸盐含量较多容易患胃癌，然而常吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，因为洋葱中含有一种极其重要的抗癌物质就是栎皮素，它是一种天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
菌菇类有很多种，包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。科学家发现，大多数能够吃的菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
番茄
对胃内补充较多的抗氧化剂可以预防胃癌，而番茄含番茄红素及胡萝卜素，就是几号的抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
大蒜
我们都知道常吃大蒜可以防癌，并且还有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
椰菜花
预防胃癌还可以向胃内摄入一定的微量元素钼，而这些微量元素在椰菜花中可以大量提取，钼可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
我们预防胃癌可一从生活中的“吃”做起，在生活饮食中，常吃以上介绍的五种食物，不仅可以预防胃癌，对胃癌的治疗也是很有帮助的，同时患者在预防胃癌的基础上，在日常生活中也要养成好的饮食生活习惯。
（责任编辑：jbwq）
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