时间 : 2016-01-27 14:01:58 来源：凤凰中医
食道癌,食疗
食道癌是发生在食管部位的恶性肿瘤，而食管是人身的消化系统的器官，与饮食有很大的关系，所以在饮食上多加注意可以有助于食道癌的缓解，下面就为广大的食道癌患者介绍几种治疗食道癌的食疗护理方法：
(1)粟米淮山猴头菇水鸭汤
【用料】粟米两条，山药40g，猴头菇80g，水鸭1只，瘦猪肉80g，陈皮1角，细盐少许。
【制法】
①拣选原条粟米用清水洗干净，切厚件，备用。
②山药、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。
③猴头菇用清水浸透，洗干净，切件，备用。
④水鸭剥洗干净，去毛、去内脏，斩件，备用。
⑤瘦猪肉用清水洗干净，备用。
⑥瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水烫，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
【功效】此汤有健脾养胃、补益虚损之功，适用于食管癌患者，身体虚弱、不思饮食、形体消瘦、手脚无力、精神疲乏等病证。
(2)菜干蜜枣鸭肾汤
【用料】瘦猪肉30g，白菜干100g，蜜枣2个，腊鸭肾2个。
【制法】
①将白菜干浸软洗净，切段;蜜枣洗净，腊鸭肾温水浸半小时，洗净，切件，猪瘦肉洗净，切片。
②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可。
【功效】此汤有滋阴润燥，养胃消食之功。适用于食管癌属胃阴不足者，其他癌肿化疗期间和治疗后胃津不足者，口渴，不思饮食等病症。
【注意】若无腊鸭肾，用鲜鸭肾获同效。
(3)龙葵蛇莓白英丹参汤
【用料】龙葵40g，蛇莓40g，白英40g，丹参2g，蜜枣6g。
【制法】
①龙葵、蛇莓、白英和丹参分别用清水洗干净，备用。
②蜜枣用清水洗干净，备用。
③将以上材料全部放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2小时左右，即可以饮用。
【功效】此汤有清热解毒、消肿散结之功。适用于食道癌病人，进食吞咽困难，胸背疼痛，咽下更甚，烦热口渴，大使干燥等病证。
(4)无花果败酱草猪肉汤
【用料】无花果8个，败酱草40g，北沙参20g，玉竹20g，丹参20g，瘦猪肉250g，细盐少许。
【制法】
①无花果用清水洗干净，切开，备用。
②败酱草、北沙参、玉竹、丹参分别用清水浸洗干净，备用。
③瘦猪肉用清水洗干净，备用。
④瓦煲内加适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚开起，改用中火继续煲两小时，以少许细盐调味，即可饮用。
【功效】此汤有养阴清热，解毒化瘀，滋养胃阴之功。适用于食管癌患者、胃内灼热、口干口渴、食后胃痛、心下痞硬、吐血便血、大便干结等病症。
对于食道癌患者来说，食疗可以在一定程度上缓解食道癌的症状，但是更重要的还是要采取积极的科学的治疗方法。此外，还应该进行适当的体育锻炼提高身体素质，增强抵抗力。
（责任编辑：jbwq）
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