时间 : 2016-01-27 14:01:50 来源：凤凰中医
老年人食道癌能吃鸡吗
老年人食道癌能吃鸡吗？食道癌在我国有着很大的发病率，尤其是四十岁以上的中老年朋友更易得此病，那对于老年患者来说，患了食道癌之后，在饮食上又有多少应该注意的呢？老年人食道癌能吃鸡吗？下面就来给您详细介绍一下相关的内容吧！
老年人食道癌能吃鸡吗？
鸡肉味甘，性温，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素A、维生素C等物质，具有益气补中、养血填精的作用，而且具有抗癌效果，尤其适合于食道癌病人症见消瘦、食少、泄泻、水肿、小便频数等。
食道癌的饮食要怎么吃才健康。
1、食道癌的饮食要学会选择蔬菜：药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、绿茶、豆制品等，也都是抗癌良药。
2、早期食道癌的饮食调养：在饮食上，主要利用肠胃道的最大消化吸收能力，尽量多地补充营养成份，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维他命、脂肪等。
3、饮食宜清淡，不偏嗜，多食用含有很多的维他命、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、海产品、冬菇类、水果等。这也是食道癌的饮食要注意的。
4、食道癌患者吞咽困难时吃流质食品，食道癌患者，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、疼痛和出血等等。
老年人食道癌能吃鸡吗？食道癌患者的饮食禁忌：
1、咸菜、咸肉等食物中，含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。
2、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
3、发霉的米、面、花生等食物中，含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。
4、水缸里的存水，应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌，可使水中的硝酸盐，还原成致癌的亚硝酸盐。
6、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜、水果。熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。
老年人食道癌能吃鸡吗？从上文小编的介绍之中看出，老年食道癌患者适当的吃一些肌鸡肉对身体是有着很多的好处的，而且对于食道癌患者而言，饮食上都有很多点应该要注意，上文中小编已经做了具体的介绍了，希望患者朋友在日常的生活中多多注意！
食道癌吃什么好
（责任编辑：jbwq）
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