饮酒会导致食道癌的发生吗

时间 : 2016-01-27 14:01:47 来源：凤凰中医

[摘要]

食道癌,食道癌饮食

饮酒会导致食道癌的发生吗?我们生活中经常说就酒大伤身，少量的饮酒是可以促进我们的健康的，但是大量的饮酒就会伤害我们的健康。由于现在酒场的增多，也到了疾病的增多。那么，食道癌的发生会和经常的饮酒有很大的关系吗?

一、饮酒与食管癌：

1、有关食管癌和饮酒的关系，就影响到国外学者进行了大量流行病学调查，结果他们发现许多食管癌患者有大量饮酒史，或者多是酿酒工人及与酒商有关的职员。

2、近期英国和香港科学家，进行香港食管癌患者的吸烟及饮酒情况的调查，经过详尽对比分析，发现饮酒可能比吸烟更容易致食管癌发生。国内学者张毓德等对1400名食管癌患者进行调查，发现病例组有阳性饮酒史(每周平均白酒2两以上，连续5年以上)者占26.9%，而对照组为17%。

3、比较公认的看法是酒本身可能并不直接致癌，但有促癌作用。酒精可以作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入食管，造成食管黏膜损伤，为食管癌的发生创造条件。国内外一些研究发现有些酒中可能污染有亚硝胺、多环芳烃、酚类化合物、DDT等。这些污染物质可能会增强酒精对食管黏膜的损害。

二、饮食习惯与食管癌：

1、经在高发区进行发病因素的调查，发现食管癌病人有食物粗、糊、进食过快、喜吃烫饮料的习惯，这些因素损伤了食管上皮，增加了致癌物的敏感性。多数研究表明，热食是食管癌的发病因素之一。

2、在我国食管癌高发区中，许多居民和食管癌患者都有好吃热食习惯。研究者测量了高发区居民进食时碗内食物的温度，发现可高达70～80℃，最高为80～88℃。有报道用75℃热水灌饲小鼠，即可发现上皮细胞变性，黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响，所以长期反复的热刺激，有可能促使食管发生癌变。也有报告认为进食过快、食物粗糙、蹲位进食及好饮浓茶、三餐不定时等与食管癌有关。

3、哈萨克族人爱嚼刺激性很强含有烟草的“那斯”。在日本，喜吃烫粥烫茶人群均有较高的发病率。过量长期饮烈性酒及多量吸烟者在欧、美国家中可能是食管癌的重要原因。

饮酒会导致食道癌的发生吗?适当的饮酒会有养生的作用，但是经常性大量的饮酒就会造成严重的情况了，因此，在我们的生活中最好就是及时的控制自己的生活习惯，尽量的避免不健康的生活习惯。最后，祝您身体健康，远离疾病的困扰。

（责任编辑：jbwq）