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时间 : 2016-01-26 17:15:03 来源:凤凰中医
食道癌的病因
患食道癌的患者大部分都有饮食习惯不良的问题,例如嗜辣、爱吃腌渍、烟熏制品、食用过冷或过热的食物等,都是诱发食道癌的原因。因此也导致了“只有常吃烧烤、腌渍食物的人才较容易罹患食道癌”这样的误区。其实平时家中常见的几样料理用品或佐料,例如味噌、豆豉、泡菜等,也都有诱发食道癌的因子,因为这些食物中,含有过量的亚硝胺类化合物,而亚硝胺化合物是高度的致食道癌物质。其中就有我们大多数人都比较喜欢的食物-“酸菜”。
(责任编辑:jbwq)
王强
主任医师 副教授
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