挑选“无糖产品”时多看几眼食品标签

时间 : 2016-01-25 16:50:48 来源：凤凰网

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[摘要]

“无糖食品”就一定是不含糖的吗？能量值达到多少就要小心发胖？购物时，你会仔细查看包装袋上的食品标签吗？一份合格的食品标签里应该包含哪些内容？

食品标签，你关注了吗？

“一般很少看，最多看一下生产日期和保质期”。笔者从消费群中了解到，包装袋上的那一栏标签，并没有引起人们过多的关注。

倘若有心观察一下超市中的购物行为，你会发现，对于储存期较短或者保健类的食品，人们可能会去关注一下标签上的生产日期和保质期，至于那些普通的小件商品，大家的普遍动作就只是从食品架直接移到了购物车。

怎样看食品标签

食品标签上有什么、具体的营养指标如何解读？随着人们生活水平的不断提高，低脂、健康已不只是一些爱美人士的专属，越来越多的消费者正在朝这个方向靠拢。“现在的孩子都喜欢吃冷饮，在阻止不了的前提下只能为他们做出更健康的选择。”作为一名家庭主妇，王太太时刻把家人的健康放在第一位。她告诉笔者，平时在帮小孩购买冷饮时，会特别注意标签上的能量信息。据说一根雪糕的能量竟抵得上一个馒头。为防止摄入过多的能量，也为健康起见，王太太总会在类似的冷饮里选择能量低而且食品添加剂少的。

除了能量，核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等）也是营养标签上必须标注的内容。此外，根据《食品生产加工企业质量安全实施细则》的规定，实施食品质量安全市场准入制度的食品，在出厂前必须在其包装或者标志上加印、贴QS标志，没有QS标志的不得出厂销售。当然，食品添加剂、配料、保质期等也是包装袋上不可缺少的内容。

科学养生，防止饮食误区

如今，“无糖”食品不仅吸引着糖尿病患者的眼球，同时也得到了众多年轻人的追捧。很多产品打着“无糖”的幌子，在销量上大占市场。然而，“无糖”食品真的不含糖吗？对此，我们不禁要打个问号。

无糖食品其实并非真的无糖，只是糖成分和含量与普通食品不同而已。很多“无糖”食品只是用麦芽糖、木糖醇代替了普通蔗糖，所以人们在购买“无糖”食品时仍需谨慎。

此外，医生也强调，大家要对“糖”有个广义的认识，我们平时所吃的碳水化合物，包括米、面等所有淀粉，在经过人体的新陈代谢后同样也会变成葡萄糖。

同时，食药监管局的相关人员也提出声明，企业生产方要加强责任，切勿为了一己之利而在食品标签上大做文章，最终误导群众。

消费者购物须知

政府部门提醒，广大消费者在选购食品时，一方面要注意食品标签上的QS标志、生产日期、制造者、经销者的名称和地址、贮藏指南、质量等级以及产品标准号等，另一方面还要尽量去有信誉的超市和市场购物，同时索要发票或购物凭证，以作为出现问题时的有效证据。此外，还应多关注各级食品安全监管部门、新闻媒体公布的抽检不合格食品信息、名录等，坚决抵制不合格食品。

关注健康，关注细节。小小标签学问大，正确解读食品标签，买得清楚才能吃得放心，在食品革命的新时代，我们的目标不只是吃饱。

（责任编辑：jbwq）