秋季糖尿病人的饮食：可适当进补但不能乱补

时间 : 2016-01-22 18:16:41 来源：

[摘要]

糖尿病是以血糖水平增高为特征的病症，也是一种常见而又难以根治的慢性病，在大多数人的观念里，它是一种“富贵病”。

《黄帝内经》里说：“智者之养生也，顺四时而适寒暑”，并提出了“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，强调了四时养生对人体的重要作用。糖尿病患者的血糖波动与季节密切相关，因此，自我养生和调养就显得尤为重要。随着秋天的来临，糖尿病患者的养生之道也应适时作出调整。

一、滋润养阴

秋季天气干燥，中医里面“燥”也是一种损伤人体的邪气，最容易损伤肺。而糖尿病患者多为阴虚燥热的体质，对燥邪更为敏感，故应注意防燥。因此，秋季饮食应以甘淡滋润为主。梨、柑橘、荸荠、枇杷等秋令水果都有很好的滋阴润肺功效。萝卜、黄瓜、冬瓜、花菜、白菜等应时蔬菜性质寒凉，有生津润燥、清热通便之功，其所含的维生素C、B及无机盐、纤维素可改善燥气对人体造成的不良影响。开水、牛奶、果汁饮料等流质少量多饮，可养阴润燥。秋季应少吃生冷、辛辣、油炸火烤的食物，如葱、姜、蒜、烤羊肉、炸鸡腿等，以免伤津耗液，加重秋燥的各种症候。所有上述饮食都要在每天热量摄入的总量之内合理选用。

二、不要暴饮暴食

一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

三、糖尿病患者少吃刺激食品

秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

四、糖尿病患者秋季进补不能乱补

秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。

五、糖尿病秋季饮食宜甘淡为佳

按照“燥则润之”的原则，糖尿病人的秋季饮食应以甘淡滋润为主，果蔬中，梨、柑橘、萝卜、黄瓜、冬瓜、花菜、白菜等，最适合的烹调方法是炖、凉拌、滑熘、煮、蒸。

此外，对于高温出汗较多，或者参加户外运动的糖尿病人，每日摄取盐可由5~6g增至6~7g，或者换吃一些海产品补充盐分。比如海带、虾皮等。但有浮肿现象的病人要少吃，因为会使浮肿加重。

（责任编辑：jbwq）