糖尿病人的优质早餐是怎样炼成的？

时间 : 2016-01-22 18:16:31 来源：

[摘要]

好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20%一35%，还应该注意科学搭配。下面一起了解一下吧！

不吃早餐血糖高

不吃早餐血糖来源减少，体内会分解脂肪和蛋白在肝脏转化为血糖，使上午血糖升高。不吃早餐还会发生午餐前的低血糖，低血糖又能激发升糖激素分泌增多，使血糖升高。故不吃早餐血糖也会增高的。糖尿病患者饮食要求是，少吃、多餐、定时、定量，而不是不吃早餐。

糖友吃早餐的好处

1、合理的搭配早餐对血糖水平有显著影响，能够使得血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。而且，完全由谷类构成的早饭能降低患病的危险，而经过加工的谷类早饭则不会。

2、吃早餐能够给帮助控制住饥饿感，避免在一天中的其他时间因为饥饿而进食过多，与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。

3、每天吃早餐的人发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%一50%，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。

糖友怎么样搭配早餐才健康？

根据营养均衡的要求，通常把食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有，则认为早餐营养充足，属优质早餐；如果包含了其中的三类，则认为早餐质量较好；如果只选择了其中的两类，就认为基本合格；只有其中一类食物。则认为早餐质量较差。同时，早餐还应定时定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品。七八成饱为好。

适合糖尿病人早餐食谱有哪些？

1、豆浆1碗（300毫升），茶叶蛋1个，稞麦面包2片（50克）。

2、咸燕麦面包2片（50克），鲜牛奶1袋（250克），鸡蛋1个（带壳60克），咸菜少许。

3、鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个（50克），煮香肠1根（熟重20克），酱菜少许。

4、荞麦面包2片（50克），咸鸭蛋1个，豆浆1碗。

（责任编辑：jbwq）