推荐8款药膳帮助糖友稳定血糖

时间 : 2016-01-22 18:15:47 来源：

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[摘要]

无论哪一型的糖尿病，都要遵循一定的饮食原则，即“摄入最低限度碳水化合物，做到一日三餐、定时定量，低脂肪、低糖分、高蛋白、多维生素，以低盐饮食为主，多吃‘五谷杂粮’。”只要做到这些，再配以适度的运动，就会起到很好的控糖效果。

8款适合糖尿病患者的药膳粥

1、地骨皮粥――清肺生津，止渴。适用于水温、多饮、身体消瘦。

原料：地骨皮30克，桑白皮15克，麦冬15克，面粉100克。

制作：先煎3味药，去渣，取汁，与面粉共煮为稀粥。

用法：渴即食之，不拘时。

2、天花粉粥――清肺，止渴，生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。

原料：天药粉30克，粳米100克。

制作：先煎天药粉，去渣，取汁，再入米煮粥。

用法：任意食用。

3、菠菜根粥――利五脏，止渴润肠。适用于糖尿病。

原料：鲜菠菜根250根，鸡内金10克，大米适量。

制作：菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。

用法：顿服，每日一次。

4、玉竹粥――滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退；并可用于各种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。

原料：玉竹15克至20克（鲜品用30克至60克），粳米100克，冰糖少许。

制作：先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即成。

用法：每日2次，5天至7天为一疗程。

宜忌：胃有痰湿致胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、不喜欢水、舌苔厚腻者忌服。

5、荔枝粥――适用于2型糖尿病者

原料：荔枝5个至7个，粳米50克。

制作：水适量煮粥服用。

6、葛根粉粥――适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者，草根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血糖的作用。

原料：葛根粉30克，粳米50克。

制作：煮粥服用。

7、杞子粥――适用于糖尿病肝肾阴虚者。

原料：枸杞子15克至20克，糯米50克。

制作：煮粥共服。

8、水鸭扁豆粥――滋阴养胃，补脾益气。适用于糖尿病病人食用。

原料：白扁豆3克，水鸭（野鸭、绿头鸭）内100克，盐5克，白菜100克，葱花5克，料酒10克，酱油10克。

制作：水鸭内切2厘米见方的块儿；白菜洗净切3厘米长段；葱切花，白扁豆洗净，去泥沙。将水鸭内放碗中，加入葱花、盐、料酒、酱油，腌渍30分钟。把白扁豆放锅中，加水1000毫升，放入水鸭肉、姜、葱。将锅入武火烧沸，再用文火炖煮3小时即成。

用法：每日一次，每次吃鸭肉50克，随意吃白扁豆、喝汤。

药膳配合运动更有助稳血糖

人群流行病学调查研究发现，改变中等程度不良生活方式，可将Ⅱ型糖尿病的发生危险降低58%；终身保持健康膳食、正常体重和适量身体运动，可以有效预防和控制糖尿病慢性并发症的发生。Ⅱ型糖尿病人大多肥胖，对胰岛素不敏感，运动可使肥胖病人体重减轻，从而提高胰岛素的敏感性。运动还可以提高肌肉和脂肪等组织对糖的利用，从而使血糖下降、减少胰岛素或口服降糖药的需要量。运动可使肌肉更多地利用脂肪酸，降低血清甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），有利于预防冠心病、脑血栓等并发症的发生。长期运动可促进新陈代谢，增强体质，延缓骨质疏松的发生和发展，改善心、肺功能，减少糖尿病患者的各种并发症，改善生活质量，延长寿命。

适合糖尿病人的运动包括步行、慢跑、徒手体操、跳舞、游泳。运动疗法主要适用于轻度及中度Ⅱ型糖尿病患者。针对这一病情主要以进行耐力运动为主，如：步行、慢跑、游泳以及徒手体操等。其中，步行是国内外最常用的，应作为首选；运动强度应该控制为中等，即让运动心率保持在100-120次左右。在锻炼过程中，要注意实施饮食控制及药物治疗，待血糖得到适当控制，再开始运动疗法。对于工作繁忙，没有时间专门运动者，选择与生活方式有关的运动，比如以步行代替乘车，以爬楼梯代替乘电梯等。

（责任编辑：jbwq）