肝病患者的饮食疗法远离火锅和不熟食物

时间 : 2016-01-20 16:59:04 来源：

[摘要]

随着天气的日渐变冷，冬季已经来临。一到这个时候，肝病患者就在盘算着如何安然的度过这个漫长而又寒冷的冬天。肝病的饮食疗法应注意哪些方面？如何保肝护肝？这些都是众多肝病患者所密切关注的。

肝脏是人体最重要的器官之一，一旦肝脏出现病变就标志着人体的健康受到威胁。因此如何养护肝脏对于肝病患者来说非常重要。肝病的饮食疗法有哪些？

肝病专家提醒冬季肝病的饮食疗法应注意以下几点：

1、远离火锅和不熟食物

由于这些慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人自身消化功能差，又多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡，而火锅以其麻辣烫为特点，辛辣的刺激对胃黏膜有极大损伤作用。这些食品加热时间短，一些特色小吃也常常半生半熟，肝病消化功能本身就差，不熟的食物更加重了肝脏负担。此外，不熟的食物很容易导致病毒细菌寄生虫感染，如造成合并嗜肝病毒感染，则极有可能导致在原来肝硬化基础上发生重型肝炎，危及生命。

2、选择高蛋白、高维生素食品

有些肝病患者容易在冬天感到困乏，食欲下降。高蛋白饮食应以牛奶、蛋类为主，牛奶营养素丰富，含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素。它可以不受人食欲的影响，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者的美食。

3、保持好心情、学会静养、制怒

除了肝病的饮食疗法外，中医讲“怒则伤肝”，所以应保持良好的心情。首先，要学会静养，祖国医学认为肝为阴脏，主动喜静。因肝藏血却又赖以养，动则血行，静则血止，古人有“人卧血归于肝”之说。当机体剧烈活动或情绪激动时，肝脏把其所贮存的血向机体外围输送，以供机体需要;当机体休息，全身不活动时，机体外围血液需求量相对减少，部分血液归藏于肝，以达到养肝和恢复肝功能的目的。其次，要制怒。怒会刺激机体发生应激反应，交感神经兴奋，影响肝脏微循环障碍及肝脏功能的恢复。

冬季天气寒冷，人们的一切生理活动、能量消耗等都需要更多的能量来维持。身体在抵严寒时，自身的免疫力也可以下降，这时保肝护肝切莫大意。以上是冬季肝病的饮食疗法的简单介绍，希望会对广大的肝病患者有所帮助。

（责任编辑：jbwq）