电脑一族如何养好肝保肝饮食六原则

时间 : 2016-01-20 16:58:05 来源：

[摘要]

肝和眼睛的关系很密切，养肝也要保护眼睛，肝养好了，眼神自然好使。但有许多人并不明白二者的联系，只注意到气候对眼睛的影响，其实，肝对眼睛的影响也很大。中医里有一句话就是说肝和眼睛的关系，叫“肝开窍于目”。

肝和眼睛的关系很密切，养肝也要保护眼睛，肝养好了，眼神自然好使。但有许多人并不明白二者的联系，只注意到气候对眼睛的影响，其实，肝对眼睛的影响也很大。中医里有一句话就是说肝和眼睛的关系，叫“肝开窍于目”。所谓"肝藏血"是肝的功能之一，它提供的血液和阴津就是滋养眼睛的，可以说，肝是明目的源泉。如果肝不好的时候，受到抑制，分泌的血液和阴津减少，自然使眼睛得不到滋养，感觉到干涩。肝通目，用眼过度也会对肝造成伤害。如果你经常对着电脑，常常会觉得看不清东西，这时候最好考虑一下，在保护眼睛的同时也保护一下肝。所以说，电脑一族养生要从养“肝”开始。

首先，要注意饮食调养，多吃些韭菜等温补阳气的食物。常食韭菜，可增强人体脾、胃之气。此外，葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘，养肝健脾，还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等，这些食物均性凉味甘，可润肝明目。适时服用银耳之类的滋补品，能润肺生津，益阴养肝。同时，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。

下面再介绍两种养肝粥，电脑一族不妨一试。

1、枸杞粥枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

2、猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者，平时也可以多吃点菠菜和猪肝为材料熬的粥，来达到护肝养目的效果。

那对于一些患有肝炎的人又将如何养好肝呢？

肝炎病人喝饮料有讲究：肝炎病人，适宜喝哪些饮料，应注意什么问题，也是有些讲究的。选购饮料时要“五看”：即看标签、看色泽、看有无杂质、看是否混浊、看出厂日期和厂址。“一闻”：开瓶后有无异味等。

饮多少酒能造成肝损害：喝哪一种酒、怎么喝会对肝脏产生损害呢？意大利学者研究认为，最低每天摄入酒精30克就有肝损害危险，并且发生肝损害的危险性随每日酒精摄入量的增加而增加。空腹饮酒、饮用不同种类的酒（就是“掺着喝”）可增加酒精肝的危险性。

谨记！保肝饮食六原则

1、均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；

2、不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜；

3、少吃动物；

4、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；

5、吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；

6、腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。

（责任编辑：jbwq）