面包吃多易诱发肾癌

时间 : 2015-12-22 13:49:25 来源：放心医苑网

[摘要]

面包做的越来越精制，口感越来越好，面包已经成为我们的早餐的不二选择，饿了也会来一片，那么经常吃面包会对身体有伤害吗？　　面包几乎是许多人早餐的必选食品，不过你又是否知道大量吃面包可能会对肾有危害，甚至会让癌症靠近我们威胁大家的身体健康。来自

面包做的越来越精制，口感越来越好，面包已经成为我们的早餐的不二选择，饿了也会来一片，那么经常吃面包会对身体有伤害吗？

面包几乎是许多人早餐的必选食品，不过你又是否知道大量吃面包可能会对肾有危害，甚至会让癌症靠近我们威胁大家的身体健康。来自意大利的一份最新医学研究发现，每天吃5片面包的人患肾癌的可能性是每天吃一片半的人的两倍。

为寻找何种食物增患肾癌风险，意大利米兰药理学研究院早前特别进行研究。研究人员邀请了逾2300名意大利人，包括767名肾癌病人和1534名没有患肾癌的健康人士参与研究，详细询问他们个人和家庭病历、生活方式及过去两年的饮食习惯等资料。

研究人员发现一周共吃35片面包（每天平均5片）的人患肾癌的风险是一周共吃11片面包的人（平均每天约1.5片）的两倍。这与之前关于面包的研究结果是大相径庭的！

大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。一般认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。

与此同时，研究人员还表示，常吃面条和米饭也会轻微增加患肾癌的机会；相反多吃蔬菜、家禽和加工肉类则可减少患肾癌机会。至于咖啡、茶、鸡蛋、红肉、鱼、芝士、马铃薯和水果等食物，研究人员认为与导致肾癌没有直接关系。

温馨精制面食常常丢失了大部分的维生素和其他营养物质，经常吃精制面食会导致相应的营养素缺少，不利于健康。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 面包吃多易诱发肾癌面包吃多易诱发肾癌

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