肾病综合征患者应该怎样吃蛋白质饮食？

时间 : 2015-12-21 16:51:31 来源：放心医苑网

[摘要]

许多肾病综合征患者和家属会自作主张，吃大量鱼和肉等高蛋白食物。原因是，他（她）们听说这个病很多蛋白质都从尿里排到体外去了，身体里的蛋白质减少了。所以，拼命吃，生怕缺营养。相反，有的患者听说吃蛋白质越多，尿出去的就越多，尿中蛋白质越多，对肾脏

许多肾病综合征患者和家属会自作主张，吃大量鱼和肉等高蛋白食物。原因是，他（她）们听说这个病很多蛋白质都从尿里排到体外去了，身体里的蛋白质减少了。所以，拼命吃，生怕缺营养。相反，有的患者听说吃蛋白质越多，尿出去的就越多，尿中蛋白质越多，对肾脏危害就越大，结果是不敢进食鱼和肉等含蛋白高的食品。到底该怎样进食蛋白质饮食呢？

肾病综合征患者由于从尿中丢失大量蛋白，体内就会缺乏蛋白，长时间的低蛋白血症，造成负氮平衡，使身体处于营养不良状态。所以，如果不给予高蛋白饮食，对身体是不利的，可能使血清蛋白更低，出现贫血、营养不良性水肿等。此时成年人可以按照每公斤体重1.5～2克蛋白质，如果体重是70公斤，应当进食105～140克蛋白质。应当多选鸡蛋、瘦肉（猪、牛、羊等）、鸡肉、鱼肉等，这些食物含优质蛋白比较多，说它们是优质蛋白，是因为它们生物学价值高。优质蛋白要占蛋白总量的60～70％比较好。现代研究证明，高蛋白饮食会引起肾小球高灌注、高滤过，促进肾小球硬化、肾间质炎症及纤维化，所以不主张长期进食高蛋白饮食。

如果肾病综合征进入慢性、非严重时期，蛋白质的摄入量应当减少，成年人每天每公斤体重0.7～1克，以70公斤体重计算，每天进食蛋白质为49～70克。

如果肾病综合征患者发生肾功能损害、出现氮潴留，检查血尿素氮和血肌酐高于正常,就要限制蛋白质的量，而且要低蛋白饮食，成年人每天每公斤体重0.5～0.7克，如果体重为70公斤，那么全天可进食蛋白质大约35～49克。

总之，要回答肾病综合征患者应该怎样吃蛋白质饮食，可以用下面三句话概括：

1.当肾功能正常时

（1）在急性、严重期，是可以进食高蛋白饮食的，其量为每日每公斤体重1.5～2克。

（2）在慢性、非严重期，要减少进食高蛋白饮食，其量为每日每公斤体重0.7～1克。

2.当肾功能不正常，出现氮潴留，血尿素氮和血肌酐高于正常时

要低蛋白饮食，每天每公斤体重0.5～0.7克。

3.进食的蛋白质中，优质蛋白要占蛋白总量的60～70％。

（责任编辑：jbwq）