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禽流感病毒喜冷怕热

时间 : 2015-11-24 16:13:57 来源:放心医苑网

[摘要]

农业部专家说,禽流感病毒对于温度非常敏感,对低温有很强的适应力。随着天气逐渐热起来,禽流感的流行程度会大幅度降低。   如果在零下20℃左右,禽流感病毒可能存活40多个月;但如果在20℃的温度下,它只能存活7天。所以,经过高温处理

农业部专家说,禽流感病毒对于温度非常敏感,对低温有很强的适应力。随着天气逐渐热起来,禽流感的流行程度会大幅度降低。如果在零下20℃左右,禽流感病毒可能存活40多个月;但如果在20℃的温度下,它只能存活7天。所以,经过高温处理的食品应该不存在活性病毒。比如,60℃时用10分钟就能将禽流感病毒灭活,70℃时用2分钟就可以将病毒灭活。专家说,禽流感比较喜欢冷凉和潮湿的地方,因此大多发生在冬季和春季,到夏天流行程度就会大幅降低。

(责任编辑:jbwq)

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