防禽流感 必知此五点

最近全国各地散在发现的禽流感病例引起了老百姓的一阵恐慌，生活中不吃鸡肉，不吃鸡蛋，几乎是不可能。而现在处于冬春季，正是禽流感的高发期，朋友们要高度警惕，做好防范措施，预防到位，禽流感自然就不那么可怕，预防禽流感，从了解它开始。

1、什么是人禽流感？

人禽流感是人感染高致病性禽流感a(h5n1)的简称，是人类在接触该病毒感染的病/死禽或暴露在被该病毒污染的环境后发生的感染。目前，该病毒还只是在偶然的情况下感染少数个别人，而没有发生稳定人间传播。

我国大陆从2005年10月底确诊第一例人禽流感病例，到2008年5月共确诊30例，其中17例死亡。

人禽流感最主要的传染源是被a(h5n1)感染的禽类动物，尤其是散养家禽。当然，被a(h5n1)感染的哺乳动物和人也可成为潜在的传染源。

人主要通过吸入具有传染性的飞沫或飞沫核、直接或间接接触污染物，将a(h5n1)接种到上呼吸道或结膜的黏膜上而致病。多数证据表明存在禽-人传播、环境-人传播和母-婴间垂直传播。少数证据支持人际间的有限传播。

目前人禽流感病例中多数为年轻人和儿童。多数病例在末次暴露后1周发病。发病2周后传染性就大大减弱。

2、禽流感冬春易发外出避免接触禽鸟

禽流感多发于冬春季，主要原因首先在于禽流感病毒对温度比较敏感，随着环境温度升高，病毒存活时间缩短。夏秋时节光照强度相对更高，阳光中的紫外线对病毒有强杀灭作用。此外，夏秋时节禽舍通风强度远远高于冬春季，良好的通风可以大大减少禽舍环境中的病毒数量，减少不良气体对鸡呼吸道黏膜的刺激。病毒侵入鸡体内的机会和数量因此会明显减少。

疾病预防专家提示，春节期间公众在外出旅游途中应避免接触禽鸟及其粪便，一旦接触要立即彻底清洁双手。外出时不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动，不要喂饲白鸽和野鸟等。如果怀疑染病应立即就医。

3、家禽和禽蛋要彻底煮熟吃

禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂均敏感。常用消毒剂很容易将其灭活。禽流感病毒对热比较敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。病毒在粪便中可存活1周，在水中可存活1个月。病毒对低温抵抗力较强，在有甘油保护的情况下可保持活力1年以上。病毒在阳光下直射40小时即可灭活。市场上销售的煮熟的禽肉、蛋及其禽类制品可放心食用，不必恐慌。

蛋要彻底煮熟，直至蛋黄及蛋白都凝固后才可进食。不要把生蛋混合酱料来蘸着食物吃。家禽必须彻底煮熟才可食用，如家禽在烹煮后仍有粉红色肉汁流出，或骨髓仍呈鲜红色，应重新烹煮至完全熟透。

4、羽绒制品是否传播禽流感？