时间 : 2015-09-07 16:04:31 来源:久久健康网
很多的女性朋友们都会问,吃什么食物补血效果最好呢?很多人可能会想到,红枣、红豆等食物,这些食物是我们身边都能见到的。那么你们知道什么是“四物汤”吗?相信很多人都听说过,但是具体是什么,大概很多人都不清楚吧1下面一起来看看“四物汤”的做法吧!
原料:猪肝100克,菠菜100克,胡萝卜60克,清汤750毫升,香油5毫升,精盐、味精、花椒水、红枣(干)适量。
做法:把猪肝切成小薄片,菠菜切成2厘米长的段。红枣洗净,稍浸泡,去核。锅内放入清汤,烧沸后加入猪肝、菠菜、红枣及少许精盐、花椒水、味精。待汤再沸时撇净汤内浮沫,淋上少许香油,盛于碗内即可。
说明:猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,菠菜滋阴补血,助猪肝补血,又利五脏,通血脉,行经隧脉道之滞。大枣自古以来就被列为 “五果”,具有补虚益气、养血安神、健脾和胃的功能,是非常好的气血不足的保健营养品。胡萝卜健脾化滞,开郁结,通络脉,与菠菜共用,使畅达血脉之力更强。四种食物共同起效,补而不滞,温而不燥,是很好的补血活血之方。
总结:以上就是给大家介绍的“四物汤”的做法,相信大家度这“四物汤”中的四物都很熟悉吧!有贫血的患者可以试试哦!
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