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蓖麻毒蛋白：Ricin
本品为大戟科植物蓖麻（RicinuscommunisLinine）成熟种子中分离提取的蛋白质，分子
量6500
为高毒性细胞毒素，核糖体抑制蛋白
对小白鼠的LD50为0.32μg；
蓖麻子中毒后之症状有：头痛，胃肠炎，体温上升，白细胞增多，血象左移，无尿，黄疸
，冷汗，频发痉挛，心血管虚脱，中毒症状之发生常有一较长的潜伏期。蓖麻毒蛋白引起
大鼠急性中毒，主要产生肝肾的损害，碳水化合物代谢紊乱，蓖麻中的凝集素可与血球起
凝集作用。湖州农村将蓖麻炒熟吃未见毒性，可能由于加热使蓖麻毒蛋白破坏。
蓖麻又称大麻子、红麻、草麻，蓖麻子是蓖麻的种仁，在工业上和医学上有广泛的用
途。主要毒性成分为蓖麻毒素和蓖麻碱。前者为毒蛋白，对肝、肾有较强毒性，并可抑制
呼吸和血管中枢，对红细胞有溶解作用，人的致死量为2~7毫克；后者含氰基，对肝、肾
有损害，
160毫克可致人死亡；另外尚有蓖麻凝血素，对红细胞有强烈凝集作用。蓖麻子中毒常发
生于儿童，潜伏期较长，一般为1～3天，多在食后18～24小时发病。中毒者先是感到喉
头
有强烈刺痒、灼热感，继而出现胃肠症状，如
恶心、呕吐、
腹痛、腹泻等，呈血性痢疾
样
便，有的发生剧烈头痛、头晕、血尿或无尿，严重者脱水、
休克、
昏迷，可因呼吸麻痹、
心力衰竭而死亡。蓖麻子中毒的处理方法如下：
①洗胃或缓泻以排除毒物，如中毒后时间不长，用1％食盐水洗胃。亦可用硫酸钠或硫酸
镁20一40克加水内服。②静脉放血100一200毫升后；用5一10％葡萄糖或复方盐水50Q毫
升、40％乌洛托品10一20毫升、10％安那加10毫升静脉注射。
毒素胃肠吸收后发生凝血，形成大量血栓，以剧烈腹痛和出血性胃肠炎、呼吸和血管运动
中心麻痹为特征。
"这是一种罕见的剧毒类食物中毒，引起了肠胃内急性发炎和大出血。"
"布伦特先生，我有充分的理由证实所使用的毒药为蓖麻毒素，这是一种毒性极强的植物
蛋白。"
"在战时，我曾在医院里工作过，对血清治疗法多少有点了解。我碰巧也知道，当皮下注
射小剂量的蓖麻蛋白液时，人体就会产生免疫力，具体点说，也就具有了抗蓖麻毒素的能
力。这个事实为血清治疗法奠定了基础。洛根小姐，你对此是非常清楚的。你隔一段时间
就给自己皮下注射少许的蓖麻蛋白液，随后你又让自己和其余的人一块儿中毒。你曾协助过你父亲工作，你自然
对蓖麻蛋白非常了解，也知道如何从蓖麻籽中去提取。"
----------阿加莎.克里斯蒂《犯罪团伙》（暗藏杀机之屋）
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