[读者荐方]
近日,平远县八尺镇风头村肖某在屋后果树下采摘野蘑菇,做汤进食,一家三口先后出现
恶心、呕吐、
腹痛、
腹泻等症状,入住医院治疗。事件发生后,经平远县疾控中心专业人员开展相关调查工作,认为该事件为一起因误食有毒野蘑菇引起的食物中毒事件。蕈类通常称蘑菇,属于真菌植物。在我国目前已鉴定的蕈类中,可食用蕈300多种,有毒类约80多种,但因蕈类品种繁多,形态特征复杂,以致毒蕈与可食用蕈类不易区别,常因误食而中毒。毒蕈中毒的临床表现分五型:胃肠类型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性
皮炎型。治疗方面应尽早排除毒素,纠正
脱水、酸中毒及电解质平衡紊乱,对症治疗等。预防毒蕈中毒的发生,最可靠的方法是切勿采摘自己不认识的野蘑菇食用,毫无识别毒蕈经验者,千万不要自己采摘野蘑菇食用;其次,由于毒蘑菇难以鉴别,在中毒发生后应及时通过新闻媒体进行广泛宣传,教育当地群众不要采集野蘑菇食用,以免中毒事件再次发生。
(平远县疾控中心黄辉甫)