标题:#1小心
毒蕈中毒百合森林
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百合岛上的百合森林
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来自百合岛
状态离线2006-3-1720:44
今年6月以来,云南省食物中毒事件频发,至今已有183人因食用野生蘑菇中毒,其中48人死亡。省卫生厅日前警告市民,每年6-9月是食蕈中毒的高发季节。蘑菇虽好吃,毒性难鉴别,少吃为妙!
据统计,截至7月7日,今年全省共报告食物中毒71起,发病1348人,死亡75人;其中野生蕈中毒33起,
占食物中毒事件总数的46.5%,发病183人,死亡48人,病死率为26.2%,6-7月的发生起数占93.9%。食蕈中毒事件均发生于农村家庭,其中以临沧市和文山壮族苗族自治州最为严重,死亡人数占全省食蕈死亡人数的近6成。其次是思茅市,死亡10人。
入夏以来,省卫生厅连续3次发布了关于预防和控制食物中毒的紧急通知和预警公告,提醒公众慎食野生蕈,本报已于5月13日、25日和6月22日分别予以刊登。卫生部门日前重申食品安全警告:城市市民不要购买市场上自己没有吃过或不认识的野生蕈;农村群众不要采食不认识的野生蕈或对其是否有毒把握不大、过于幼小或过于老熟及已霉烂的野生蕈;学校食堂、集体食堂应严禁加工烹调野生蕈出售;餐饮业要把好野生蕈采购关,注意加工烹调方法,确保食用安全;大型活动和群体性聚餐时,禁止食用野生蕈。
另外,市民如果在食用蘑菇10分钟至48小时内,如出现头昏、
恶心、呕吐、
腹痛腹泻、
烦躁不安、幻觉等症状,一定要及时就近到医院诊治。同时,乳妇应暂停哺乳,以保护幼儿安全。
省卫生厅要求,全省各级卫生部门做好中毒应急工作,特别是对人数众多的重大中毒事件,要全力组织救治,降低死亡率。同时,应对农村医疗工作人员进行培训,使他们掌握中毒的诊断技术和治疗方法,使中毒病人能够得到及时有效治疗。严格执行中毒事件的报告制度,接收中毒病人进行救治的医疗机构要按规定时限逐级上报。对未及时上报或不报而造成严重后果的,要追究有关单位领导和有关人员的责任。
据介绍,全世界有毒蕈100多种,致命性毒蕈20多种,其中10多种含剧毒。误食毒蘑菇后的临床症状大致可分为胃肠型、肝损害型、精神、神经型、溶血型4种,其中以肝损害型最多见,病情最严重。毒蕈中毒后,一旦出现临床症状已属晚期,由于目前尚无特效治疗措施,抢救治疗十分困难。
截至发稿时,记者获悉临沧市又发生了一起食蕈致死事件,死亡人数现尚不清楚。
新闻链接 鉴别毒蘑菇的几种方法 看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块,菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样);无毒蘑菇很少有菌环。
观颜色:毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿等色;无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味;无毒蘑菇为苦杏或水果味。
看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。