文章内容：460国学校卫生21302年1月第23卷第5期――,―20―02,1.23,.51.3质量控制对所有参与筛查的人员进行统一培训,对沙
眼病变的诊断采用统一的诊断标准严格执行,随机抽取5%的样本进行复查,保证结果的准确性.1.4资料分析与处理所有资料经建立数据库,经双录入检错汇总后用6.12软件进行统计处理分析,主要分析方法为卡方检验等.2结果2.1同期不同年级学生之间沙眼患病率比较1999年9月1日检测的489名学生中,一年级新生249人,沙眼患者44人,患病率17.67%,其中期35人,为14.06%,一期8人,为3.21%,…期1人,为0.40%;二年级学生240人,患沙眼者66人,患病率27.5%,其中期51人,为21,3%,一期12人,为5.0%,…期3人,为1.3%.两年级学生沙眼患病率经统计学处理,差异有显着性（=6.67,&;0,01）.提示同期二年级较一年级学生患病率高,说明进入学校以后,因集体生活而增加感染机会.2.2实验组与对照组沙眼患病情况的比较2000年9月1日对实验组与对照组分别进行检测,结果显示,对照组10人中患沙眼者29人,患病率为26.36%;实验组120人,思沙眼者15人,患病率为12.5%.结果表明实验组沙眼患病率明显低于对照组（=7.13,&;0.1）,说明对患有沙眼的学生进入学校后,通过普查普治和卫生宣教养成良好的个人卫生习惯,预防沙眼的效果明显.3讨论某中专学校学生的沙眼患病情况结果显示,二年级学生的沙眼患病率高于一年级新生,但通过普查普治,卫生宣教等可以明地降低学生沙眼患病率,而且从调查中可以发现大多数沙眼患者多为期,为预防与治疗带来了方便和可能.沙眼是接触性传染病,通过患者的分泌物污染手,手帕,毛巾,脸盆,水源及其他公共物品而传播.为此我们建议:（1）教学单位根据各地的条件,改善环境卫生,采取一些必要的卫生措施,如尽可能添设流水洗手设备,提倡一人一巾,公用毛巾用后要煮沸消毒等.（2）大力开展卫生宣教,学校应对学生和家长进行沙眼防治知识的宣传,采取必要的干预措施纠正学生的不良卫生行为,使学生了解沙眼的病因及防治方法,同时充分利用广播,幻灯,电影,图片展览等多种形式进行宣传教育,以提高宣传的效果.（3）开展沙眼的普查普治是沙眼防治工作的重要一环,各级学校应积极配合卫生防疫系统搞好沙眼的普查普治工作,对沙眼患者应防止感染他人.并定期检查督促其治疗直至痊愈收稿日期:2001.10.15）一起高校学生副
溶血性弧菌
食物中毒的调查【文献标识码】【中图分类号】155.3【文章编号11000-9817（2002）05-0460-01【关键词】食物中毒;溶血性弧菌;学生王庆云,陈理良,李德臣,王龙艳,龚元东,张凤莲2001年9月25日,济南市某高校发生一起学生食物中毒,经调查系副溶血性弧菌所致.现将调查结果报道如下.1流行病学调查9月25日在济南市某高校食堂就餐的学生107人,发病31人,罹患率为28.97%.其中,当天中午或晚上食用凉拌猪肝或猪耳的26人,全部发病,罹患率为100%;未食用凉拌猪肝或猪耳的81人,发病5人,罹患率为6.2%,差异有统计学意义（=84.2,&;0.01）.食用凉拌猪肝或猪耳朵的26例病人中.15人中午食用,9人晚上食用,2人中午,晚上都食用.晚上食用和中午,晚上都食用者病情较重.统计31例病人.男性17人,女性14人,年龄18―23岁.潜伏期8―23,平均13.25.1018的24人.主要症状为腹痛（27人）,腹泻（31人）,
恶心（18人）,呕吐（14人）.腹痛以上腹,脐周阵发性绞痛为主.腹泻多为每天5―8次,主要为黄色水样便.发热13人,多为
低热,仅有3例病人体温达38.5℃.31例病人中,就诊治疗的19例,另有12例自行口服吡哌酸或诺氟沙星治疗.均在3内治愈.在该学生食堂就餐者均为个人用电子饭卡打卡买饭,菜.自备餐具或用塑料袋装.该食堂于9月24日下午从市场购进生猪肝,猪耳合计5,当日17:00左右加工成酱制猪肝,猪耳,当晚出售1（左右,余下的放在冷菜间的操作台上.9月25日6:30放在蒸汽车内加热15,8:30改刀准备午餐出售.改刀前,从冷菜问外正在清洗鲜带鱼的水池上取抹布擦抹刀和砧板,切了2.5左右的猪肝,猪耳,午饭售出1.5,剩下的多,未经加热,也未冷藏,晚餐全部售出.【作者单位】山东省卫生防疫站,济南250014.【疾病控制】该食堂冷菜间设置在灶间内的一角,出入冷菜间都要经过灶间的烹调和切配场所,冷菜间门外是洗鱼,洗肉,洗菜池,各种生食原料的清洗均在此进行.冷菜间的卫生制度比较健全,但由于从业人员卫生观念差,一块抹布不仅擦刀,砧板和操作台.而且还用于擦水池,门窗,玻璃.由于抹布在冷菜间内外混用,一布多用,造成交叉污染.2实验室检验采集病人大便26份,从11例食用凉拌猪肝或猪耳的病人大便中检出副溶血性弧菌.剩余食品未采到.采集冷菜问内的容器,用具,刀,砧板,抹布等18份,由于均已煮沸消毒,故未检出致病菌.3讨论通过流行病学调查,临床资料,实验室检验结果,证实这是一起食物中毒.具备食物中毒的特点,有明确的进同一食物史.潜伏期短,发病急剧.病程短,患者症状,体征相似,从病人粪便中分离出副溶血性弧菌.根据14938―94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》判定,确认这是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒事件.中毒食物为凉拌猪肝和猪耳.这起事件是食品原料加工过程中抹布生熟不分.造成交叉污染所致.如果在剩余可疑食品和容器,用具加热消毒处理前采样检出副溶血性弧菌,说服力会更强.未食用凉拌猪肝或猪耳发病的5例病人,其发病可能与食用被交叉污染的其他食品有关.副溶血性弧菌易直接或间接通过海产品污染食品.受污染的食品在适当的环境下放置一段时间,即可使细菌大量繁殖而引起食用者中毒.为了预防类似事件的发生,应加强对集体用餐单位,特别是大学食堂的饮食卫生管理,加大卫生监督力度,强化饮食从业人员的法制观念,严格执行《食品卫生法》,防此类事故的再发生（收稿日期:21.11-27
