胃是人体的主要消化器官。急性胃炎是一种常见病，主要表现为上腹疼痛、不适，食欲下降，
恶心呕吐，有时伴腹泻，严重的急性胃炎还会引起呕血、便血等症状。
在临床上，急性胃炎又可分为：急性单纯性胃炎、急性出血
糜烂性胃炎、
急性腐蚀性胃炎、急性化脓性胃炎四种。虽然同是胃炎，但发病症状及家庭护理却不尽一样。
急性单纯性胃炎
此病由化学、物理因素、微生物感染、细菌毒素等引起。进食不洁食物，刺激的食物或药物可损伤胃粘膜引起炎症损害。发病急骤，一般在数小时至24小时后发病。
症状自测：上腹部疼痛。性质呈隐痛或剧痛，多伴有恶心，呕吐物为食物和大量胃液，常伴有腹泻，严重者有发热、失水、酸中毒，甚至引起
休克等，体检可发现上腹或脐周轻度压痛，肠鸣音亢进，病程短，数日内可好转自愈。
家庭护理：宜根据病情，短期禁食，注意多饮些糖盐水，以避免发生脱水现象；剧烈劳动、运动后不要上进食，应先休息一会儿。进餐前不要大量喝水或饮料，以免冲淡消化液和胃酸，降低胃的防御能力。
同时，注意观察呕吐物及大便的次数、状况，尤其是否伴有血液，有无发热、脱水等全身表现；病情重者，可卧床休息，避免对胃有刺激性的生冷、辛辣、粗糙的饮食，如咖啡、芥末、葱、姜、蒜、胡椒、陈醋之类，应戒烟禁酒；如果伴有上消化道出血、严重脱水、酸中毒或高热时，宜及时就医。治疗不彻底者可转为慢性胃炎。
急性出血糜烂性胃炎
此病是一种多发性胃粘膜糜烂和出血为特征的胃炎。病因尚未十分明确，可见于危重的疾病如严重
创伤、败血症、大手术严重烧伤、休克，脑出血和多种应激状态等均可诱发本病。
症状自测：本病常以上消化道出血为主要表现，多有呕血及黑便。出血量一般不太大，常呈间歇性，可自愈，诊断主要依靠病史。
家庭护理：卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物。酌情短期禁食，然后给予易消化的清淡的少渣的流质饮食，利于胃的休息和损伤的愈合。
急性腐蚀性胃炎
此病由吞服强酸、强碱或其他腐蚀剂所引起。
症状自测：轻者表现为粘膜出血，水肿和粘液增多。严重者可发生糜烂、溃疡、坏死，甚至穿孔。
家庭护理：鼓励饮水，由于呕吐腹泻失水过多，病人在尽可能情况下多饮水，补充丢失水分。
以糖盐水为好（白开水中加少量糖和盐而成）。不要饮含糖多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。
呕吐频繁的病人可在一次呕吐完毕后少量饮水（50毫升左右），多次饮入，不至于呕出。
急性化脓性胃炎
急性化脓性胃炎是胃壁细菌传染引起的化脓性病变。最常见的致病菌为链球菌，其次为葡萄球菌和肺炎双球菌及大肠杆菌；呼吸道传染或其他传染、胃溃疡、胃息肉摘除以及胃手术为其诱因。
症状自测：本病起病急骤，临床首要显露为觳觫、高热、上腹部剧痛、恶心、吐逆，偶有脓性吐逆物。本病一旦确诊，应马上给予手术，并用大剂量抗生素操作把持传染，矫正休克、保护水、电解质均衡。
家庭护理：伴腹泻、发烧者可适当应用黄连素、氟哌酸等抗菌药物。病情较轻者一般不用，以免加重对胃的刺激；呕吐腹泻严重，脱水明显，应及时送医院静脉输液治疗，一般1～2天内很快恢复。
知识卡片急性胃炎大部份呈突发性急性胃炎大部份都是突发性的，常见的症状有上腹部不适或疼痛，甚至可引起恶心或呕吐的现象。轻微者在胃壁黏膜表层出现红肿或是糜烂的表征；严重者则会出现轻微甚至大量所谓的的上消化道出血的急症，有时必须接受紧急的胃切除才能挽救病患的生命。
专家介绍，引起“急性胃炎”最常见的原因主要是刺激性食物如酒精或辛辣类调味品；或是某些药物如止痛药或抗生素（常见有阿斯匹灵或红微素）；或者某些含有病原体毒素的不洁食物，会引起胃黏膜直接的伤害，而进一步导致胃肠道吸收功能失调，衍生腹泻的病症。
此外，如果个体罹患其他全身性疾病如心脏衰竭、慢性阻塞性肺疾病或尿毒症，也会使得胃黏膜循环不良，使得胃黏膜保护功能降低；如果再加上其他因素的伤害，更容易导致胃炎。急性胃炎假若能够接受适当的饮食及药物治疗，在三、四天后胃黏膜都能够再生且痊愈。
