慢性支气管炎为常见多发病，也是许多读者熟悉的疾病，临床以咳嗽、咳痰或伴有喘息，及反复发作的慢性过程为特征，病情进展可并发阻塞性肺气肿及慢性肺原性心脏病，在我国，慢性肺原性心脏病大约有９０％继发于慢性支气管炎。随着年龄的增长，慢性支气管炎的患病率递增，５０岁以上的人群中，患病率高达１５％。在急性发作期，其治疗以抗感染、祛痰镇咳、解痉平喘等为主，在缓解期，根据具体情况，可以采用食疗的方法。根据临床所见，以下几种证型多见。痰湿蕴肺病人表现为咳嗽，咳声重浊，咯痰量多，痰或稀或黏，色白或灰色，尤以临睡或清晨起床时为甚，胸闷胁胀，胃纳不振，神疲乏力，大便时溏。薏仁茯苓苏子粥薏仁６０克，茯苓３０克，苏子１０克，大米１００克。先将米淘净，与薏仁、茯苓、苏子一起放入锅中，煮至粥成，随时服用。具有健脾渗湿、化痰和中的功用，适用于脾虚、痰湿内蕴，痰多质稀，易于咳出，肢体困重者。白果石苇汤白果１０粒（去壳、衣，捣碎），石苇３０克。两药同放入沙锅中，加水两碗，煮至一碗，去药渣，加入白糖适量，待溶化后饮用。薏仁杏仁糖水生薏仁３０克，杏仁１０克。将生薏仁、杏仁放入适量的清水中，熬烂，然后加入适量白糖，调匀，随量饮用。柠檬叶猪肺汤柠檬叶１５克，猪肺约２５０克，油、盐适量，先将猪肺切片，用手挤净泡沫，与柠檬叶同煲，汤成，加入油、盐调味，食用。痰热郁肺病人表现为咳嗽气促，吐痰黏稠或稠黄，或有腥臭味，或吐血痰，胸胁胀痛，咳时引痛，或面赤，或身热，口干欲饮等症状，可采用以下方法。枇杷叶粥枇杷叶３０克，粳米１００克。将枇杷叶去毛，切细，加水５００毫升，煎煮，去渣，取汁２５０毫升。将米淘净，入汁煮粥，煮至粥熟，加冰糖少许。分两次温服。具有清热化痰、止咳降逆的作用。鱼腥草猪肺汤鱼腥草６０克，猪肺约２５０克，食盐少许。将猪肺切块，用水挤洗，去泡沫，洗净后，与鱼腥草同放锅内，加清水适量煲汤，汤成，加入食盐适量调味。饮汤吃猪肺。海蜇芦根汤海蜇（或海蜇皮）３０克，荸荠６０克，鲜芦根１００克。加水适量同煮，数沸之后即成，食荸荠饮汤。罗汉果沙参猪肺汤罗汉果半个，沙参１５克，猪肺２５０克。将猪肺切块，用手挤净泡沫，洗净，与罗汉果、沙参一起放锅内，加清水适量，煲汤，加油、盐、味精调味，食用。肺阴亏虚病人表现为久咳，干咳少痰，或
痰中带血丝，声音逐渐嘶哑，口干舌燥、五心烦热，或有低热、盗汗等症状。在治疗的同时，也可采用以下食疗方法。西洋参百合粥西洋参５克，百合１５克，大米１００克，冰糖适量。先煎西洋参、百合，去渣取汁，入大米煮熟后，加冰糖。分两次服完，３～５日为一个疗程。阿胶北杏炖雪梨西洋参５克，北杏１０克，雪梨一个，冰糖３０克，阿胶１０克。将前四味放入炖盅内，加水半碗，隔水炖一个小时，后加入阿胶烊化，吃梨喝汤。沙参玉竹煲老鸭沙参３０克，玉竹３０克，老鸭一只，葱、姜、盐、味精少许。将鸭宰杀，去毛、内脏，洗净放入沙锅内，加入沙参、玉竹、葱、姜、清水适量，先用武火煮沸，后用文火煮１小时以上，使鸭肉熟烂，加盐、味精调味，食用。太子参天冬瘦肉汤瘦猪肉２５０克，太子参３０克，北沙参３０克，天冬１５克。将太子参、北沙参、天冬洗净，猪瘦肉洗净、切片。把全部用料一起放入沙锅中，加清水适量，武火煮沸后，文火熬一段时间，加入盐、味精等调味即可，随量饮汤吃肉。肾虚不足病人表现为咳嗽反复发作，迁延难愈，痰多色白清稀，腰膝酸软，夜尿多，畏寒肢冷等症，甚至有
遗精、性功能减退、阳痿等。二仙羊肉汤仙茅１５克，仙灵脾１５克，覆盆子１０克，金樱子１５克，羊肉２５０克。取羊肉洗净，切成丁，将仙茅、仙灵脾、覆盆子、金樱子用纱布包扎与羊肉入锅，加水适量，煎煮至羊肉熟烂，捞出药包，放入食盐、味精等调料，出锅冷却，吃肉喝汤。蛤蚧虫草粥蛤蚧粉２克，虫草粉５克，胡桃仁粉１５克，糯米１００克。先将糯米煮粥，待熟时，加入蛤蚧粉、虫草粉、胡桃仁粉搅匀，趁热服之。具有补益肺肾、纳气平喘的作用。对肺虚、肾虚引起的虚喘证有一定的效果。胡桃仁虫草枸杞子炖肉胡桃仁２０克，冬虫夏草１０克，枸杞子３０克，瘦猪肉１５０克。将瘦猪肉切块，开水焯一次，放入锅内，加虫草、枸杞子、胡桃仁及各种调料，急火煮沸，慢火炖煮，至肉烂汤浓为止，肉、药、汤俱服。具有补肾益肺、止咳平喘的作用。对肺肾虚引起的虚喘有一定的作用。胎盘补骨脂汤 胎盘一具，补骨脂１５克，红枣５枚，生姜３片。将胎盘洗干净，用盐擦，入开水中烫煮片刻，再用冰水漂洗多次，切成块，入锅加白酒、姜汁炒透，再放入锅内，加水入其他药，隔水炖熟服食。对慢性支气管炎、肺肾气虚者甚为合适。对于咳嗽
气短、痰清稀薄、面色白、动则汗出，容易感冒的肺气虚弱的患者，可以用黄芪３０克，白术１５克，防风１０克，煎水当茶喝，长久饮用，有一定的效果。在饮食方面，慢性支气管炎患者应以清淡为主，每天的食物中，新鲜蔬菜应占１／３～１／２左右，特别是含维生素丰富的西红柿，具有化痰止咳的萝卜等，更应多吃。此外，患者还应适量补充蛋白质，肉类和鱼类可以提供丰富的优质蛋白，适合病人进补需要，但不可过多。患者滋补以平补为宜，要注意多种食物搭配的平衡膳食。当然，患者在下列方面也要注意：①预防感冒，加强体育锻炼，增强体质，可做太极拳，呼吸操和耐冷锻炼。②消除致病因素，戒烟，远离工矿大气污染严重的地区，改善环境卫生，避免吸入烟及有害气体等。③积极治疗原发病灶，如鼻炎、鼻窦炎和咽
喉炎等。④免疫调节剂对预防
继发感染，减少慢性支气管炎的发作有一定的效果，脂多糖、必思添等，可在医生的指导下合理使用。另外，支气管炎菌苗，常用三联菌苗，每周皮下注射一次，剂量从０．１毫升，逐渐递增，直至０．５～１毫升，疗程１～２年。此外，也可用卡介苗或者核酪肌注或皮下注射。⑤由于本病和寒冷的气候有一定关系，如果有条件的话，可到海南岛等南方地区过冬。
